コラム
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イタリアの町づくりは、とにかく残す、不便でも残す、受け継いでいく。
時に(いや大部分?)怒りやあきらめ、イタリア生活でのあれこれをネタにしていますが、イタリアらしくて良いな、と思うこと…
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私が混乱した「トスカーナ弁」その2~非人称のトスカーナ的な使い方
「COSOとCOSARE」に続く第二弾は、これぞトスカーナの話し言葉の王道!?そしてちょうどイタリア語中級くらいの方(まさに当…
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大きさの違うスーツケースに23キロ、どう詰める?
イタリアから日本へより、断然大変なのが日本からイタリアへ帰る時の荷造り。しかもここ数年、荷物の重量に対して厳しくなっ…
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海外でウケる!折り紙のちょっとした使い方
海外で知られる日本の文化の1つに、「折り紙」があります。フィレンツェでも折り紙の先生・アーティストとして活躍する友人…
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イタリアのバールの魅力~カッフェ1杯で何ができる?
これは、隣町のあるバール内で見た看板。本日のサービス カッフェ 砂糖いくらでも スプーンにお皿 コップ1杯の水 その日…
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【我が家の食卓】パスタにもクスクスにも!夏野菜いっぱいの便利なソース
春~夏にかけて大活躍のソースがこちら。昔々、私の料理の師匠でもある人に教えてもらった「プリマヴェーラ(春)」と名のつ…
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人気ホットプレート「BRUNO」で、アヒージョ&ベビーカステラ♪
万能でおしゃれなホットプレート「BRUNO」ってご存じですか?私もクレジットカードのポイント交換で、初めて知ったんです。見…
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【我が家の食卓】マンマに習ったアーティチョーク料理
私の好きなイタリア野菜の1つ、アーティチョーク。通常はパスタやリゾットの具したり、炒めて&サラダで付け合わせにしたり…
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「ヴィピテーノ」と聞いて、真っ先に頭に思い浮かぶもの
昨日のブログで紹介した、トレンティーノ・アルトアディジェ州の美しい村「ヴィピテーノ」。しかし、ヴィピテーノは、イタリ…
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フィレンツェは何百年もほぼ変わらない町、と実感できる1枚の絵
「バロネッサ」のお屋敷を訪問した時のこと。あれ、どっかで見たことあるな・・・と思ったら、我が家にもある、1枚の絵がこ…
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大阪老舗の洋食屋さん「ネスパ」で、創作洋食を食す!
帰省後、初めて大阪に出た時に友人が連れて行ったところ。約6年間の社会人生活では毎日のように行っていた大阪ですが、こんな…
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美しいピンクのマーブル模様の豆「ボルロッティ」の味は・・・?
トスカーナは「豆食い」と呼ばれるほど、豆類をたくさん食べます。 いろんな豆の種類があり、カンネッリーニ(白いんげん豆)…