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    • レストラン食べるコラム
    • ヴェネトトスカーナ以外

    ムラーノ島で食べた、スペシャルパスタ

    11月にローマに同行したお客様とは、ヴェネツィアにも行きました。ローマと同じく、基本さらっと、なんですが、ここだけに…

    • レストラン食べる
    • マレンマグロッセート県

    ソヴァーナの上品なレストラン、Ristorante dei Merli

    ソヴァーナ は村も小さいのでレストランも少ないですが、おススメはここ!プレトーリア広場すぐの3つ星・ホテルScillaの併設…

    • レストラン食べる
    • フィレンツェ

    フィレンツェの魚が選べるボリュームいっぱいの店 、Lo Spuntino

    FISHING LAB に続く、近年オープンしたもう1軒の魚専門のレストランです。ウリは「仕入れによって代わるメニュー&仕入れた…

    • レストラン食べる
    • フィレンツェ

    フィレンツェの和めるトスカーナ料理店、Osteria Antica Mesc…

    アルノ川の向こう側・サンニッコロ地区にあるオステリア。トスカーナ料理を食べられる店はたくさんありますが、個人的に気に…

    • レストランバール食べる
    • フィレンツェ

    くつろげる&写真映えするフィレンツェのカフェ&レストラン、La Ménagè…

    イタリア文化の1つ、バール=日本語でいうと喫茶店とかカフェですが、「カウンターで立ち飲み&立ち食べ」、「カウンターと…

    • レストラン料理教室体験プログラム泊まる食べる
    • シエナ県オルチャ渓谷

    オルチャ渓谷のロッカドルチャ、可愛いB&Bとレストランで料理教室

    オルチャ渓谷のカルティリオーネ・ドルチャの分離集落であるロッカ・ドルチャ。ロッカ=要塞、の名の通り、オルチャ渓谷のあ…

    • レストラン食べる
    • フィレンツェ県

    コスパ満点のがっつりシーフード!レッジェッロの Ristorante Mas…

    フィレンツェ県のレッジェッロ市は日本ではなじみの薄い地名だと思いますが、有名高級アウトレットモール THE MALL があるこ…

    • レストラン食べる
    • ピサ県

    いつでもトリュフ料理が食べられる!サンミニアート近郊、Taverna del…

    トリュフは一番高価な白トリュフが秋に採れるので、秋しか食べられないというイメージが強いですが、種類は違えど年間通じて…

    • レストラン食べる
    • ティベリーナ渓谷アレッツォ県

    優雅に食事を楽しめる、サンセポルクロのレストラン・ AL COCCIO

    サンセポルクロは見所も多いので、じっくり行けば1日、もし半日でもランチはここで!とおススメできるのが、この AL COCCIO…

    • レストランバール食べる
    • フィレンツェ県ムジェッロ&シエーヴェ渓谷

    フレスコバルディのエノテカ「Il Quartino」で、ブドウ畑の絶景を見な…

    フィレンツェの町はあまり大きくないので、電車や車で15分ほど北東へ行くだけで、すぐにこんな田舎風景:オリーブ畑、ブド…

    • レストランバール食べる
    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェのおしゃれな本屋・libreria brac でたっぷり野菜補給…

    旅行中の楽しみは1つはやっぱり食事!でも、自分自身の旅行中も気を付ける&お客様からよく聞くのは、野菜不足になっちゃう…

    • レストラン食べる
    • フィレンツェ

    軽いランチ&ワイン軽飲みに!フィレンツェ「La Prosciutteria(…

    レストランに行くほどではないけど、パニーノとか切り売りピッツァという気分ではない。時間を問わず(昼間っからでも・笑)…

  1. 終わりは新しい冒険の始まり

    2024.03.22

  2. シエナーアレッツォ間で行きやすい!美しき「愛の村」、ルチニャーノ

    2024.03.06

  3. TVドラマ「マメ―リ、イタリアを夢見た青年」

    2024.02.26

  4. ヴァザーリの右腕、ジョヴァンニ・ストラダーノ生誕500周年の展示会

    2024.02.18

  5. オブラーテ図書館、ドゥオモを拝みながらのゆっくりカフェ

    2024.02.15

  1. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  2. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  3. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  4. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

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