食べる
-
フィレンツェのソウルフード「ランプレドットのパニーノ」、どこで食べる？
フィレンツェのソウルフードといえば、やはり！ランプレドット＝牛の４番目の胃袋のパニーノですね。見た目やモツがダメ！と…
-
フィレンツェの小さな本屋さん「TODO MODO」で、本に囲まれてランチ！
フィレンツェでランチところなんて山ほどあるのですが、コテコテトスカーナ料理ではない、ファストフードやパニーノではない…
-
マレンマ地方モンテメラーノ近郊「Verdiana」で、自家製野菜の創作料理を…
今年はどうもマレンマに縁があるようで、この夏はお仕事でマレンマに行ってきました。ある日のランチ、どこへ行こう・・・と…
-
オルベテッロ漁師組合経営！オルベテッロ潟の魚が食べられる「I Pescato…
旅行ではその地の料理を食べるのが鉄則・・・だとしたら、オルベテッロに来たら、ここに来るしかありません。なぜならここは…
-
チンクエテッレ、ヴェルナッツァのレストラン「ガンベロ・ロッソ」
ヴェルナッツァでは、今まで三回食事をする機会がありましたが、うち二回がここ「ガンベロ・ロッソ」。一番の理由はは港前、…
-
チンクエテッレ、モンテロッソのトラットリア「Il Piccolo Diavo…
チンクエテッレは一大観光地なので、レストランの値段は平均して高め。モンテロッソでランチ、という時に旧市街の何軒かをチ…
-
「イタリアのジェラート屋ベスト１００」入り！ボルセーナの「Lolla」
ボルセーナの旧市街、北西から南東に走るメインストリートの東端にあるジェラート屋さん。元々行こうと思っていた西のほうの…
-
ボルセーナのトラットリア「Da Guido」で、港を見ながら淡水魚に舌鼓をう…
旅行、お出かけの楽しみの１つはやっぱり食（笑）。今回はラツィオ州のボルセーナ湖に行ったわけですが、州は変わったとはい…
-
フィレンツェ「Volume」、元工房をそのまま残した居心地の良いバール、
イタリアの１つの文化である「バール」。日本語で言うと「喫茶店」、「カフェ」？ただイタリアではそれともまた違う、特に田…
-
モンテプルチャーノのチーズ工房「Cugusi」で、買ってそのままピクニック！…
トスカーナのチーズと言えば、やはり羊のお乳から作るペコリーノ。その中でも有名なのが、ピエンツァ産のものです。ピエンツ…
-
フィレンツェ「KONNUBIO」で、ちょっと贅沢なハーフポーションランチを
駅、ドゥオモ、サン・ロレンツォ教会からほど近い、便利な立地にあるKONNUBIO。数年前にオープンした、オーガニック食材やビ…
-
フィレンツェのパニーノ屋「Da’ Vinattieri」で、ラン…
フィレンツェのソウルフードである「ランプレドット（牛の第４胃袋）」は、香味野菜で煮込んだものをグリーンソースで食べる…
