食べる
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フィレンツェ市民の台所、「サンタンブロージョ市場」
フィレンツェ旧市街には、市場が２つ～中央市場と、このサンタンブロージョ市場。かつては市民の賑わいもあった中央市場は、…
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キアンティの名物肉屋のレストラン～Dario Cecchini
おそらく日本でも有名になりつつ（もうなってる？）ある、ダリオ・チェッキーニ のお店は パンツァーノ・イン・キアンティ に…
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安い・ウマい・早い、これぞ「大衆食堂」！フィレンツェの Mario
中央市場の裏の広場に、いつも行列のあるトラットリア、マリオ。営業はランチのみ、予約は受け付けない、昔ながらの「安くて…
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フィレンツェのレストラン「LA TANA」、日本語でお得なランチセットを楽し…
フィレンツェSMN駅から南へ徒歩5分の新しいトラットリア。工房や昔ながらお店が並ぶ界隈で、すっきりと可愛らしい雰囲気が目…
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1858年創業のビスコッティ屋さん・プラートの「アントニオ・マッティ」
トスカーナのお菓子と聞いて、おそらく最初に出てくるのが「カントゥッチ―二」かもしれません。フィレンツェを始め、トスカー…
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フィレンツェのパニーノ屋「Da’ Vinattieri」で、ラン…
フィレンツェのソウルフードである「ランプレドット（牛の第４胃袋）」は、香味野菜で煮込んだものをグリーンソースで食べる…
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これぞフィレンツェの古き良きトラットリア！地元民から愛され続ける「Sergi…
今更、私が紹介するほどでもないんですが・・・と言うほど、日本やいろんな国のガイドで、そしてイタリアでもスローフード協…
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「La Campana」、世界最古！1518年創業のローマ料理レストラン
違う国、イタリア国内でも違う州・違う町に行けば、必ず食べたいのが郷土料理。ローマは幾度となく来ていますが、いかんせん…
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ピティリアーノ「Il Tufo Allegro」で、極上のマレンマ伝統料理を…
トスカーナ料理と一言で言っても、その地方だけに根付いた独特の料理も数多くあります。マレンマ地方はこちらの記事にも書い…
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フィレンツェのソウルフード「ランプレドットのパニーノ」、どこで食べる？
フィレンツェのソウルフードといえば、やはり！ランプレドット＝牛の４番目の胃袋のパニーノですね。見た目やモツがダメ！と…
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ラルドづくしがたまらない！コロンナータのオステリア・Osteria nell…
ラルドの町・コロンナータ に来たからには、やはりラルドを極めたい！でも単にスライスしたものや、パンにのせて食べるだけで…
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捨て子養育院の最上階「Caffè del Verone」、フィレンツェの絶景…
近年特に増えてきた、フィレンツェ旧市街でパノラマを見えるカフェ。おそらく一番新しいのがこのCaffe' del Veroneで、ようや…
