食べる
-
キアンティの名物肉屋のレストラン～Dario Cecchini
おそらく日本でも有名になりつつ（もうなってる？）ある、ダリオ・チェッキーニ のお店は パンツァーノ・イン・キアンティ に…
-
フィレンツェ市民の台所、「サンタンブロージョ市場」
フィレンツェ旧市街には、市場が２つ～中央市場と、このサンタンブロージョ市場。かつては市民の賑わいもあった中央市場は、…
-
フィレンツェのパニーノ屋「Da’ Vinattieri」で、ラン…
フィレンツェのソウルフードである「ランプレドット（牛の第４胃袋）」は、香味野菜で煮込んだものをグリーンソースで食べる…
-
フィレンツェのレストラン「LA TANA」、日本語でお得なランチセットを楽し…
フィレンツェSMN駅から南へ徒歩5分の新しいトラットリア。工房や昔ながらお店が並ぶ界隈で、すっきりと可愛らしい雰囲気が目…
-
安い・ウマい・早い、これぞ「大衆食堂」！フィレンツェの Mario
中央市場の裏の広場に、いつも行列のあるトラットリア、マリオ。営業はランチのみ、予約は受け付けない、昔ながらの「安くて…
-
1858年創業のビスコッティ屋さん・プラートの「アントニオ・マッティ」
トスカーナのお菓子と聞いて、おそらく最初に出てくるのが「カントゥッチ―二」かもしれません。フィレンツェを始め、トスカー…
-
ラルドづくしがたまらない！コロンナータのオステリア・Osteria nell…
ラルドの町・コロンナータ に来たからには、やはりラルドを極めたい！でも単にスライスしたものや、パンにのせて食べるだけで…
-
これぞフィレンツェの古き良きトラットリア！地元民から愛され続ける「Sergi…
今更、私が紹介するほどでもないんですが・・・と言うほど、日本やいろんな国のガイドで、そしてイタリアでもスローフード協…
-
フィレンツェのソウルフード「ランプレドットのパニーノ」、どこで食べる？
フィレンツェのソウルフードといえば、やはり！ランプレドット＝牛の４番目の胃袋のパニーノですね。見た目やモツがダメ！と…
-
シエナ郷土パスタ・ピチを手打ちで！オルチャ渓谷の小さな村・モンティッキエッロ…
オルチャ渓谷の小さな村・モンティッキエッロのレストランで、料理教室ができるようになりました！オルチャ渓谷での料理教室…
-
リヨンの大衆食堂・「ブション」に行ってみた！
旅行の楽しみは、食！もちろん、その国の、その町の郷土料理ですね。フランスのリヨン滞在中は、友人やその家族宅などでの「…
-
軽いランチ＆ワイン軽飲みに！フィレンツェ「La Prosciutteria（…
レストランに行くほどではないけど、パニーノとか切り売りピッツァという気分ではない。時間を問わず（昼間っからでも・笑）…
