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    • フィレンツェ県キアンティ

    キアンティの名物肉屋のレストラン~Dario Cecchini

    おそらく日本でも有名になりつつ(もうなってる?)ある、ダリオ・チェッキーニ のお店は パンツァーノ・イン・キアンティ に…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェ市民の台所、「サンタンブロージョ市場」

    フィレンツェ旧市街には、市場が2つ~中央市場と、このサンタンブロージョ市場。かつては市民の賑わいもあった中央市場は、…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェのパニーノ屋「Da’ Vinattieri」で、ラン…

    フィレンツェのソウルフードである「ランプレドット(牛の第4胃袋)」は、香味野菜で煮込んだものをグリーンソースで食べる…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェのレストラン「LA TANA」、日本語でお得なランチセットを楽し…

    フィレンツェSMN駅から南へ徒歩5分の新しいトラットリア。工房や昔ながらお店が並ぶ界隈で、すっきりと可愛らしい雰囲気が目…

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    安い・ウマい・早い、これぞ「大衆食堂」!フィレンツェの Mario

    中央市場の裏の広場に、いつも行列のあるトラットリア、マリオ。営業はランチのみ、予約は受け付けない、昔ながらの「安くて…

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    • プラートプラート県

    1858年創業のビスコッティ屋さん・プラートの「アントニオ・マッティ」

    トスカーナのお菓子と聞いて、おそらく最初に出てくるのが「カントゥッチ―二」かもしれません。フィレンツェを始め、トスカー…

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    • マッサ・カッラーラ県

    ラルドづくしがたまらない!コロンナータのオステリア・Osteria nell…

    ラルドの町・コロンナータ に来たからには、やはりラルドを極めたい!でも単にスライスしたものや、パンにのせて食べるだけで…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    これぞフィレンツェの古き良きトラットリア!地元民から愛され続ける「Sergi…

    今更、私が紹介するほどでもないんですが・・・と言うほど、日本やいろんな国のガイドで、そしてイタリアでもスローフード協…

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    • フィレンツェ県フィレンツェ

    フィレンツェのソウルフード「ランプレドットのパニーノ」、どこで食べる?

    フィレンツェのソウルフードといえば、やはり!ランプレドット=牛の4番目の胃袋のパニーノですね。見た目やモツがダメ!と…

    • レストランバール料理教室郷土料理・食材体験プログラム食べる
    • シエナ県オルチャ渓谷

    シエナ郷土パスタ・ピチを手打ちで!オルチャ渓谷の小さな村・モンティッキエッロ…

    オルチャ渓谷の小さな村・モンティッキエッロのレストランで、料理教室ができるようになりました!オルチャ渓谷での料理教室…

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    • フランスイタリア以外

    リヨンの大衆食堂・「ブション」に行ってみた!

    旅行の楽しみは、食!もちろん、その国の、その町の郷土料理ですね。フランスのリヨン滞在中は、友人やその家族宅などでの「…

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    • フィレンツェ

    軽いランチ&ワイン軽飲みに!フィレンツェ「La Prosciutteria(…

    レストランに行くほどではないけど、パニーノとか切り売りピッツァという気分ではない。時間を問わず(昼間っからでも・笑)…

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