郷土料理・食材
-
ぶどうのスキアッチャータを我が家の白ブドウでやってみた
9月もすでに半ば・・・もう8月末から、フィレンツェと近郊のスーパー・バール・パン屋さんでは、この時期の名物ドルチェ、ぶ…
-
おらが村の肉屋直伝！ご当地サルシッチャ・バルディッチョとペコリーノチーズのピ…
2週間ほど前に、「最後かもしれんから、アペリ行こう！」と地元のママ友5人（+うち1人の恋人）とバールで話していた時のこと…
-
おらが村ロンダの名産・レジーナ桃のファン急増中⤴
先日、おらが村の名産「ロンダの女王」レジーナ桃の祭りが行われましたが・・・レジーナ桃ネタはまだまだ続きます。詳しくは…
-
【アフターコロナ】いちばん食べたいトスカーナ料理は？まっさきに行きたいレスト…
先日は、「トスカーナ自由自在チャンネル」コミュニティメンバーの皆さんとのルームチャットを開設しました。今回のゆるいお…
-
アミアータ山の山頂で、食べるもの＆見るもの
ばーちゃん村が中腹にあるアミアータ山。コロナの影響もあって昨年からイタリア人に大人気！私たちはしばらく山頂には行って…
