マッサ・カッラーラ県

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    トスカーナ海沿いの料理、イカのインズィミーノ

    トスカーナのイメージは山、丘、田園風景。だから?有名なトスカーナ郷土料理は内陸の料理ばかりですが、海系の郷土料理もあ…

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    圧巻の360度大理石!カッラーラの採石場見学「マルモツアー」

    トスカーナ州北西部のマッサ・カッラーラ県の有名なものと言えば、大理石。古ではローマ帝国の神殿を作り、ルネサンスではミ…

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    ラルドづくしがたまらない!コロンナータのオステリア・Osteria nell…

    ラルドの町・コロンナータ に来たからには、やはりラルドを極めたい!でも単にスライスしたものや、パンにのせて食べるだけで…

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    大理石に囲まれた「ラルド」の村、コロンナータ

    トスカーナ北西部にあるアプアーネ山脈。このゾーンに入ると、こんな景色が現れます。雪ではありません、これはナント大理石…

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    ツーリング・クラブ・イタリアーノ認定「オレンジフラッグ」とは?

    イタリアの「オレンジフラッグ」という認定制度をご存じですか?これはイタリアのガイド・地図の会社ツーリング・クラブ・イ…

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    トスカーナ北西・ポントレーモリ、リモートワーク移住プロジェクト

    2021年になってもコロナ禍がまだ収まらず・・・この1年近い間に、仕事の形態や生活形態が変わり、自分の人生、生き方を考え直…

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    2019.11.07

  2. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

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