日々の暮らし
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次男、イオランダに丁稚奉公に行く
おらが村で料理教室をしてもらっているダニエーラ宅。右肩上がりにリクエストが増え、毎月、9月は毎週行くほどなのですが、「…
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生トリュフが手に入ったので・・・手打ちタリオリーニの極上ランチ
隣のエレナが「クーミー！！」と呼ぶ。「今、あるもん渡したから」・・・何やそれ？と階下に降りて見てみると、ドドンと置か…
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痛んだ＆まずいリンゴを美味しく消費する方法
これってバナナとか他のフルーツにも言えることですが・・・ズバリ、お菓子にする！です。お菓子にしなくとも、火を通す、か…
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【イタリアで和食】餃子に飽きたら、今度は春巻き！
イタリアに移住してから19年、わが家の食卓は4割ほどが和食好き家族です。こちらで手に入らないものは作る！、も近年着々とク…
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ばーちゃんを懐かしんで作る、今年初めての「スキアッチャータ・アッラ・フィオレ…
オレンジが安く出回って、カーニバルの季節が近づくと必ず作るお菓子、「スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ」。…
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ロックダウン第二段階がスタートしたので、近所で野の花を摘んできた
昨日から始まった「ロックダウン第二段階」。市内であれば、個人でウォーキングなどが許可になりました。トスカーナ州では1日…
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イタリアの長ーい夏休みの救世主！Campo Solare（カンポ・ソラーレ）…
イタリアの学校の休みは、年間4か月ほどあります。そのうち3か月が、夏休み・・・昔、日本の学校の夏休みでも長い、とぶーた…
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「子供に携帯電話」、何才から持たせますか？
この答は、イタリアと日本で違ってくるかもしれませんが、皆さんのお子さんは、何才から携帯電話を持っていますか？イタリア…
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2018年・今年のオリーブの状況は？
イタリア料理の、そして特にトスカーナではなくてはならない食材、オリーブオイル。あともう1か月ほどで収穫を迎えます。2014…
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夫婦円満のために気をつけたいこと
お互いのやりたいことを尊重すること 一緒にいる時間は大事にすることではないかなぁと思います。1．に関しては、ダンナは…
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イタリアの中学・高校、教科書購入のてんやわんや
夏休みの長さ、夏休み後のスロースタート、先生が全員揃っていない・・・それだけではないです（号泣）。それは中学校の教科…
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イタリアに帰って来たらすぐ、食べたいイタリア料理とは？
日本では基本、和食ばっかりでイタリアンは食べません（今年はイベントなら何やらでよく食べたかな・笑）。どうせ帰ったらい…
