日々の暮らし
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大晦日の正しい過ごし方～家族で映画鑑賞
イタリアの大晦日の過ごし方は 友人や家族とチェノーネ（大夕食会） 町に繰り出し、広場のコンサートやカウントダウン 映…
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定番＆人気のローズウォーター、たった一つの欠点とは？
このパッケージ、見たことある方も多いのではないでしょうか？イタリアでは、少なくともフィレンツェ周辺では普通にスーパー…
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ラベンダーとハーブで、スワッグ作りに挑戦
3年前に植えたイギリス種のラベンダーが満開になり、毎日花壇に行ってはうっとり・・・でも、満開のうちにドライにして何かで…
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トスカーナでの「ポレンタ」の食べ方はこの２つ！
ポレンタは、トウモロコシの粉（そのままFarina di mais とも呼びます）。沸騰したお湯にこのトウモロコシの粉をダマにならな…
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ワイヤーもボンドも一切なし！ラベンダーリースの作り方
聖ヨハネの水に続き、日本帰省できなくなって、逆にできるようになったことが、花とハーブのスワッグ作り。特に満開のラベン…
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ハーフの息子たちに日本人ＤＮＡを感じること
うちの息子たちは、イタリア人と日本人のハーフです。イタリアで生活しているので、イタリアらしいところはあまり目につかな…
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イタリア人家庭が使う、1年間のオリーブオイルの量ってどのくらい？
イタリアに住み始めて驚いたことは数多くありますが、そのうちの１つが、オリーブオイルを使う量です。マンマが料理している…
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「パスタ＝スパゲッティ」ではありません！
いろんな所で、あまりに「パスタ＝スパゲッティ」と勘違いしてるのを見るのでちょっと（おせっかいですが）ここで解説しまし…
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【我が家の食卓】セージをたんまり使った鶏肉料理
昨年から庭に植えているハーブでも、わっさわっさ生えてくるのがセージです。日本ではそれほどなじみがないかもしれませんが…
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タリアテッレ、パッパルデッレ・・・パスタの平麺の「種類＆幅＆合わせるソース」…
以前にこんな記事を書きました～「パスタ＝スパゲッティ」ではありません！ここでは全てのパスタをまんべんなく紹介したので…
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【イタリア・バールの朝ごはん】あなたはブリオッシュ派？ボンボローネ派？
イタリアの朝ごはんは、甘いもの。そして家だけでなく、バール（一言で言うとカフェ）の朝ごはんを愛する人も多いです。飲み…
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「バジルソース」は、松の実じゃなくってもいいんです
地元の農家から直接買うようになって3回目、今回はバジルもあると言うので、ちょっとだけ持ってきて～とお願いしたら、この写…
