食
-
簡単!いろんな効果!良いことづくしの「自家製フレッシュハーブティー」
2年前に植えたハーブ、他のハーブが冬に枯れていく中、しっかり根付いてジャングル状態になっているのがセージ。そして、あち…
-
寒くなってくると、むしょうに食べたくなるおやつ
それは和菓子!和菓子と言っても、おかきとかおせんべいでなく、あんこを使った温かいもの。こちらではあんこの和菓子はもち…
-
希少な森のハチミツ、「メラータ」
冬が近づいてくると、積極的に摂取したいのがハチミツ。我が家は幸い、地元農家さんが作っているので、安価でオーガニックの…
-
今年は10月が暑い!
「最近やっと秋らしくなってきました・・・」と言いだしから、もう3週間。全然秋が深まらない!!というわけで、10月も後半だ…
-
「自家製・天然酵母パン生活」、やっと再開しました!
数は少ないながら、今年もなかなか良いブドウができた我が家。よし、これで酵母作ってパン再開するで~!と始めたのが9月半ば…
-
イタリアで、「ヤクルト生活」始めました。
ヤクルト、といえば、1935年(!!)日本で生まれた乳酸菌飲料。日本人なら、すごく馴染みのある飲み物ですよね。これがなん…
-
「目玉」豆を食べてみた!
「目玉豆」って知ってますか!?私もつい最近までは知りませんでした~これを知ったのは、9月の視察案件でおらが村の農家へ行…
-
トマトソースのピッツァに飽きた時は
ピッツァと言えば、トマトソース。もちろんそれが美味しいんだけど、そればっかりでは飽きてしまう・・・そんな時は、ピッツ…
-
「オリーブオイルとトスカーナ人」を肌で知る~おらが村ロンダのオリーブオイル搾…
オリーブオイルとイタリア、特にトスカーナ、とりわけトスカーナの田舎生活とは切っても切れない関係にあります。「イタリア…
-
フォカッチャではありません、指で押すから「スキアッチャータ」
TOP写真は何でしょう?・・・日本の方、イタリアでもトスカーナ以外に在住の方なら、きっと「フォカッチャ!」と答えられ…
-
日本人妻を持つ、イタリア人男性のお弁当の中身公開!
こんな記事を読んでネタにしてみました、ズバリ「我が家のダンナのお弁当」。うちのダンナは Buoni Pasto と呼ばれる食券で勤…
-
天然酵母に笑いを求めてはいけません
この秋の天然酵母をを仕込み、週1でパンを焼いています。自家製でなくとも天然酵母のパンを焼き始めてから約3年、たまにイマ…