食
-
人気ホットプレート「BRUNO」で、アヒージョ&ベビーカステラ♪
万能でおしゃれなホットプレート「BRUNO」ってご存じですか?私もクレジットカードのポイント交換で、初めて知ったんです。見…
-
火を一切使わない&見栄えも良い!超簡単なクリスマスケーキ
数年前に作った超簡単クリスマスケーキ、また作りたくなったので忘備録がてらに紹介します。もともとは、FBで友達がシェアし…
-
料理のレパートリーを増やす簡単な方法
美味しいと思ったものは、作った人に聞く!レストランでシェフに聞くのは難しいかも、ですが友人宅で食べて美味しかったもの…
-
イタリアンなクリスマスが終わると、死ぬほどイタリアン以外が食べたくなる話
イタリアでは家族とのクリスマスランチは食べる!なんならイブの夜からもすでに食べる!!・・・ですが、うちは10年以上前に…
-
「クアットロ・フォルマッジ」の4つのチーズ、って一体どのチーズが入っているの…
今や日本でもイタリア語まま通じる?「Quattro Formaggi 」って一体なんでしょう?正解はQuattroは数字の4、Formaggi(単数…
-
初めての「自家製ふりかけ」〜 自然にやりたい気持ちに従うと、何でも簡単にでき…
私はなんでもかんでも結構やりたがりです。で、時に、「これはやらなアカン!」と決めて、しんどくても辛くても、それがやり…
-
ルチャーノおじさんのサルシッチャは、生で食べるのが美味しい
ばーちゃんは残念ながらもういませんが、オルチャ渓谷のばーちゃん村にはクリスマスに行ってきました。今回の滞在は長めだっ…
-
ばーちゃんを懐かしんで作る、今年初めての「スキアッチャータ・アッラ・フィオレ…
オレンジが安く出回って、カーニバルの季節が近づくと必ず作るお菓子、「スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ」。…
-
朝ごはんの習慣を変えてみる
昨年、いやここ2年?家に1日いる時に、なんだかつい食べてしまう。かと言って量は食べてないんだけど、なんだか胸がムカム…
-
レバー好きにはたまらない、こってりがっつり「フェガテッリ」
TOP写真のこれ、いったい何でしょう・・・これは、「FEGATELLI フェガテッリ」。イタリア語を学習している方なら、もしかした…
-
LIBERA TERRA = マフィアから解放された土地で作った、極上のシチ…
「LIBERA」というシチリアのアソシエーションをご存じですか?1995年3月25日、シチリアのマフィアに対する「闘争」と「合法性…
-
料理のレパートリーを増やす、もう1つの方法
レストランで聞けなかった場合でも、気に入ったものは自分で再現してみること!黒キャベツが余っていたのですが、リボッリー…