食
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料理のレパートリーを増やす簡単な方法
美味しいと思ったものは、作った人に聞く！レストランでシェフに聞くのは難しいかも、ですが友人宅で食べて美味しかったもの…
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火を一切使わない＆見栄えも良い！超簡単なクリスマスケーキ
数年前に作った超簡単クリスマスケーキ、また作りたくなったので忘備録がてらに紹介します。もともとは、FBで友達がシェアし…
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人気ホットプレート「BRUNO」で、アヒージョ＆ベビーカステラ♪
万能でおしゃれなホットプレート「BRUNO」ってご存じですか？私もクレジットカードのポイント交換で、初めて知ったんです。見…
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天然酵母に笑いを求めてはいけません
この秋の天然酵母をを仕込み、週1でパンを焼いています。自家製でなくとも天然酵母のパンを焼き始めてから約3年、たまにイマ…
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日本人妻を持つ、イタリア人男性のお弁当の中身公開！
こんな記事を読んでネタにしてみました、ズバリ「我が家のダンナのお弁当」。うちのダンナは Buoni Pasto と呼ばれる食券で勤…
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フォカッチャではありません、指で押すから「スキアッチャータ」
ＴＯＰ写真は何でしょう？・・・日本の方、イタリアでもトスカーナ以外に在住の方なら、きっと「フォカッチャ！」と答えられ…
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「オリーブオイルとトスカーナ人」を肌で知る～おらが村ロンダのオリーブオイル搾…
オリーブオイルとイタリア、特にトスカーナ、とりわけトスカーナの田舎生活とは切っても切れない関係にあります。「イタリア…
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トマトソースのピッツァに飽きた時は
ピッツァと言えば、トマトソース。もちろんそれが美味しいんだけど、そればっかりでは飽きてしまう・・・そんな時は、ピッツ…
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「目玉」豆を食べてみた！
「目玉豆」って知ってますか！？私もつい最近までは知りませんでした～これを知ったのは、9月の視察案件でおらが村の農家へ行…
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イタリアで、「ヤクルト生活」始めました。
ヤクルト、といえば、1935年（！！）日本で生まれた乳酸菌飲料。日本人なら、すごく馴染みのある飲み物ですよね。これがなん…
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「自家製・天然酵母パン生活」、やっと再開しました！
数は少ないながら、今年もなかなか良いブドウができた我が家。よし、これで酵母作ってパン再開するで～！と始めたのが9月半ば…
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今年は10月が暑い！
「最近やっと秋らしくなってきました・・・」と言いだしから、もう3週間。全然秋が深まらない！！というわけで、10月も後半だ…
