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    • コラム
    • 日々の暮らしお気に入り

    分かりやすいイタリア料理レシピなら、「Giallo Zafferano」

    私がレシピを覚えるのは、マンマやばーちゃん、友人など人づてが多いですが、本やTV番組、そして最近はサイトを参考すること…

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    念願の「エルダーフラワーシロップ」に挑戦!

    2年前からやりたいことがありました。でも、気になりながらも、いつもやり逃していました。季節ものなので、時期を逃すと1年…

    • 郷土料理・食材
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    イノシシのソースには、やっぱり「パッパルデッレ」

    トスカーナの代表的な郷土パスタは?と聞かれたら、その1つに上がってくるのが「パッパルデッレのイノシシソース」。でもト…

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    さくらんぼの収穫は、鳥と虫との静かな戦い

    さくらんぼがだいぶん色づいてきました!今年は平年並みなので、寒かった昨年の5月とは違い、2週間くらい早い感じ。今年はが…

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    プチトマトの実がなった!・・・2020年夏畑日記(2)

    苗を植えてから2週間・・・暑い➡雨➡暑い、となり、苗も順調に育っています。入荷したら電話が来るはずのきゅう…

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    イタリアンにも和食にも飽きたら・・・他国の料理を作ってみよう

    ロックダウンから早2か月強、前にも「料理疲れのお母さんへ~毎食完璧じゃなくてもいい!ラクしよう!」とか書いたように、世…

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    • 日々の暮らし

    BBQで好きな食材はなんですか?

    イタリアでも日本でも、みんな大好き、バーベキューBBQ!基本、肉や野菜、イタリアでも日本でも同じかな?って思うのですが、…

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    • 日々の暮らし私のことお知らせ

    電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏編20レシピ」発行!

    本日、電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏20レシピ」発売しました!AMAZONページはこちらタイトルのように、…

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    とうとう畑に手を出してしまった・・・2020年夏畑日記(1)

    ロックダウンも2か月が過ぎ、うちのダンナも自宅勤務とはいえ、かなりの自由時間をもてあまし・・・3月は剪定の嵐(荒らし?…

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    • 日々の暮らし家族

    フィレンツェからイノシシがやってきた!

    先週、ダンナが「あああああああ!」と洗面所で叫ぶので何かと思ったら・・・歯のかぶせがポロっととれたそう。すぐにフィレ…

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    • 日々の暮らし

    【我が家の食卓】ゆで卵入り・ミートローフに挑戦!

    ロックダウン=学校もダンナ仕事も在宅勤務で、家族全員で3食になって約8週間・・・皆さんお気づきと思いますが、食べ物ネタ…

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    ロックダウンを機に見つけた、お気に入りのイタリアンビール

    うちのダンナは前から「反EU」の人で、今回のコロナ関係のEUの状況から更にEU嫌い=ドイツ嫌いとなり、ビールもイタリ…

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