食
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「トスカーナのペコリーノチーズ」の３つの食べ方
イタリアか各地で生産されているペコリーノ・チーズ＝羊のお乳のチーズ。トスカーナではピエンツァ産が有名ですが、トスカー…
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次男の「初聖体拝領式」・レストラン編
さて、教会での式の後は、レストランでランチ会。イタリアでは結婚式、洗礼式、今回の初聖体拝領式では、多くが家族と招待客…
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肉も魚も、やっぱり「生」が好き
自分でもイタリアに住むまで自覚がなかったですが・・・私、相当、生の魚や肉が好きみたいです。魚＝日本の刺身や好きが恋し…
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やっとこさ、さくらんぼの収穫ができました！（日本帰省に間に合ったǴ…
雨ばかりのさむーい5月が終わり・・・いきなり、真夏！連日30度超えの暑い日が続いています。そして遅かった自然のいろんなも…
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最後の晩餐ならぬ、イタリア最後の「朝ごはん」
ここ数年の日本帰省1日前は、マンマ宅に泊まり、翌日朝に皆でフィレンツェ空港に移動、そしてしばらくお預けになる「イタリア…
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世界的人気の寿司！でも寿司は、日本の家庭料理ではありません。
史上空前の？と言っても過言でないくらい、世界的な寿司ブーム。イタリアでは売れない中華？が次々とＳＵＳＨＩを掲げて復活…
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イタリア料理を最後まで美味しく食べる極意！「スカルペッタ」
日本のイタリアンでストレスがたまること・・・パンが出てこない、あるいは少ない！！主食がご飯のせいか？パスタは炭水化物…
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ついつい食べちゃう、やっぱり「和スイーツ」
イタリアでほぼ毎日和食を食べていても、日本で食べたいご飯については先日書いた通り。そしてイタリアでなかなか食べにくい…
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次男の好きな、日本のくだもの
イタリアがリラからユーロになって、超インフレとはいえ、生鮮食料品に関してはまだまだイタリアが安いです。特にくだものに…
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イタリアに帰って来たらすぐ、食べたいイタリア料理とは？
日本では基本、和食ばっかりでイタリアンは食べません（今年はイベントなら何やらでよく食べたかな・笑）。どうせ帰ったらい…
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【我が家の食卓】ティラミスは簡単！そしてバリエーションも無限！
イタリアン・デザートの代表と言えば、ティラミス。難しそうに見えるかもしれませんが、基本はマスカルポーネベースのクリー…
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そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ！
毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…
