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    • コラム
    • 日々の暮らし

    【イタリアで和食】餃子に飽きたら、今度は春巻き!

    イタリアに移住してから19年、わが家の食卓は4割ほどが和食好き家族です。こちらで手に入らないものは作る!、も近年着々とク…

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    大収穫ゆえに・・・さくらんぼのジャム仕込みに精を出す

    初収穫から6日・・・それほど甘くなかったので、次はじっくり待つぞと決めて、満を持しての収穫。思ったより鳥・虫被害は少な…

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    分かりやすいイタリア料理レシピなら、「Giallo Zafferano」

    私がレシピを覚えるのは、マンマやばーちゃん、友人など人づてが多いですが、本やTV番組、そして最近はサイトを参考すること…

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    念願の「エルダーフラワーシロップ」に挑戦!

    2年前からやりたいことがありました。でも、気になりながらも、いつもやり逃していました。季節ものなので、時期を逃すと1年…

    • 郷土料理・食材
    • 日々の暮らし

    イノシシのソースには、やっぱり「パッパルデッレ」

    トスカーナの代表的な郷土パスタは?と聞かれたら、その1つに上がってくるのが「パッパルデッレのイノシシソース」。でもト…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    さくらんぼの収穫は、鳥と虫との静かな戦い

    さくらんぼがだいぶん色づいてきました!今年は平年並みなので、寒かった昨年の5月とは違い、2週間くらい早い感じ。今年はが…

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    プチトマトの実がなった!・・・2020年夏畑日記(2)

    苗を植えてから2週間・・・暑い➡雨➡暑い、となり、苗も順調に育っています。入荷したら電話が来るはずのきゅう…

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    イタリアンにも和食にも飽きたら・・・他国の料理を作ってみよう

    ロックダウンから早2か月強、前にも「料理疲れのお母さんへ~毎食完璧じゃなくてもいい!ラクしよう!」とか書いたように、世…

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    • 日々の暮らし

    BBQで好きな食材はなんですか?

    イタリアでも日本でも、みんな大好き、バーベキューBBQ!基本、肉や野菜、イタリアでも日本でも同じかな?って思うのですが、…

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    • 日々の暮らし私のことお知らせ

    電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏編20レシピ」発行!

    本日、電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏20レシピ」発売しました!AMAZONページはこちらタイトルのように、…

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    • 日々の暮らし

    とうとう畑に手を出してしまった・・・2020年夏畑日記(1)

    ロックダウンも2か月が過ぎ、うちのダンナも自宅勤務とはいえ、かなりの自由時間をもてあまし・・・3月は剪定の嵐(荒らし?…

    • コラム
    • 日々の暮らし家族

    フィレンツェからイノシシがやってきた!

    先週、ダンナが「あああああああ!」と洗面所で叫ぶので何かと思ったら・・・歯のかぶせがポロっととれたそう。すぐにフィレ…

  1. フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアル…

    2024.03.28

  2. 終わりは新しい冒険の始まり

    2024.03.22

  3. シエナーアレッツォ間で行きやすい!美しき「愛の村」、ルチニャーノ

    2024.03.06

  4. TVドラマ「マメ―リ、イタリアを夢見た青年」

    2024.02.26

  5. ヴァザーリの右腕、ジョヴァンニ・ストラダーノ生誕500周年の展示会

    2024.02.18

  1. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

  2. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  3. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

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