食
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ロックダウンを機に見つけた、お気に入りのイタリアンビール
うちのダンナは前から「反ＥＵ」の人で、今回のコロナ関係のＥＵの状況から更にＥＵ嫌い＝ドイツ嫌いとなり、ビールもイタリ…
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【我が家の食卓】ゆで卵入り・ミートローフに挑戦！
ロックダウン＝学校もダンナ仕事も在宅勤務で、家族全員で3食になって約8週間・・・皆さんお気づきと思いますが、食べ物ネタ…
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フィレンツェからイノシシがやってきた！
先週、ダンナが「あああああああ！」と洗面所で叫ぶので何かと思ったら・・・歯のかぶせがポロっととれたそう。すぐにフィレ…
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とうとう畑に手を出してしまった・・・2020年夏畑日記（１）
ロックダウンも2か月が過ぎ、うちのダンナも自宅勤務とはいえ、かなりの自由時間をもてあまし・・・3月は剪定の嵐（荒らし？…
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電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏編20レシピ」発行！
本日、電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏20レシピ」発売しました！AMAZONページはこちらタイトルのように、…
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BBQで好きな食材はなんですか？
イタリアでも日本でも、みんな大好き、バーベキューBBQ！基本、肉や野菜、イタリアでも日本でも同じかな？って思うのですが、…
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イタリアンにも和食にも飽きたら・・・他国の料理を作ってみよう
ロックダウンから早2か月強、前にも「料理疲れのお母さんへ～毎食完璧じゃなくてもいい！ラクしよう！」とか書いたように、世…
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プチトマトの実がなった！・・・2020年夏畑日記（2）
苗を植えてから2週間・・・暑い➡雨➡暑い、となり、苗も順調に育っています。入荷したら電話が来るはずのきゅう…
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さくらんぼの収穫は、鳥と虫との静かな戦い
さくらんぼがだいぶん色づいてきました！今年は平年並みなので、寒かった昨年の5月とは違い、2週間くらい早い感じ。今年はが…
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イノシシのソースには、やっぱり「パッパルデッレ」
トスカーナの代表的な郷土パスタは？と聞かれたら、その１つに上がってくるのが「パッパルデッレのイノシシソース」。でもト…
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念願の「エルダーフラワーシロップ」に挑戦！
2年前からやりたいことがありました。でも、気になりながらも、いつもやり逃していました。季節ものなので、時期を逃すと1年…
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分かりやすいイタリア料理レシピなら、「Giallo Zafferano」
私がレシピを覚えるのは、マンマやばーちゃん、友人など人づてが多いですが、本やTV番組、そして最近はサイトを参考すること…
