食
-
初収穫はズッキーニの花・・・2020年夏畑日記（3）
なんだか前回の畑日記から3週間も経ってしまい、何もかもが豹変しています（笑）。3週間前は「もうすぐ食べごろ？」だったさ…
-
【イタリアで和食】餃子に飽きたら、今度は春巻き！
イタリアに移住してから19年、わが家の食卓は4割ほどが和食好き家族です。こちらで手に入らないものは作る！、も近年着々とク…
-
大収穫ゆえに・・・さくらんぼのジャム仕込みに精を出す
初収穫から6日・・・それほど甘くなかったので、次はじっくり待つぞと決めて、満を持しての収穫。思ったより鳥・虫被害は少な…
-
分かりやすいイタリア料理レシピなら、「Giallo Zafferano」
私がレシピを覚えるのは、マンマやばーちゃん、友人など人づてが多いですが、本やTV番組、そして最近はサイトを参考すること…
-
念願の「エルダーフラワーシロップ」に挑戦！
2年前からやりたいことがありました。でも、気になりながらも、いつもやり逃していました。季節ものなので、時期を逃すと1年…
-
イノシシのソースには、やっぱり「パッパルデッレ」
トスカーナの代表的な郷土パスタは？と聞かれたら、その１つに上がってくるのが「パッパルデッレのイノシシソース」。でもト…
-
さくらんぼの収穫は、鳥と虫との静かな戦い
さくらんぼがだいぶん色づいてきました！今年は平年並みなので、寒かった昨年の5月とは違い、2週間くらい早い感じ。今年はが…
-
プチトマトの実がなった！・・・2020年夏畑日記（2）
苗を植えてから2週間・・・暑い➡雨➡暑い、となり、苗も順調に育っています。入荷したら電話が来るはずのきゅう…
-
イタリアンにも和食にも飽きたら・・・他国の料理を作ってみよう
ロックダウンから早2か月強、前にも「料理疲れのお母さんへ～毎食完璧じゃなくてもいい！ラクしよう！」とか書いたように、世…
-
BBQで好きな食材はなんですか？
イタリアでも日本でも、みんな大好き、バーベキューBBQ！基本、肉や野菜、イタリアでも日本でも同じかな？って思うのですが、…
-
電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏編20レシピ」発行！
本日、電子書籍第二冊目「トスカーナのおうちごはん 春夏20レシピ」発売しました！AMAZONページはこちらタイトルのように、…
-
とうとう畑に手を出してしまった・・・2020年夏畑日記（１）
ロックダウンも2か月が過ぎ、うちのダンナも自宅勤務とはいえ、かなりの自由時間をもてあまし・・・3月は剪定の嵐（荒らし？…
