リゾットは日本でもお馴染みですが、我が家の近年のお気に入りはオルゾット。オルゾ＝大麦のリゾットバージョンで、２年前にフリウリで食べてからのお気に入りなんです。オルゾットで、我が家で一番合わせるのが多いのがゴルゴンゾーラチ … 続きを読む 【我が家の食卓】ゴルゴンゾーラのオルゾット＆トマトソースのリゾット