クロスタータは、いわゆるタルト。トスカーナだけでなく、イタリア全土で愛されている素朴なお菓子です。名前のクロスタータ、ですが、おそらく語源は Crosta ＝固い外皮やかさぶた。タルト生地が固いことから、この名前がついた … 続きを読む 【我が家の食卓】クロスタータはマンマの味！我が家はチョコクリーム派