エミリア・ロマーニャ州は1つの州と言えども、西側で内陸のエミリアと東側で海沿いのロマーニャでは雰囲気や文化、料理もけっこう違います。ラヴェンナに行った時に選んだレストランの名前が、まさにロマーニャを代表する郷土パスタ・パ … 続きを読む ラヴェンナのロマーニャ郷土料理店「Osteria Passatelli」