９月に入ると一斉にフィレンツェとその近郊のパン屋さんでお見かけするのが、この Schiacciata con l’uva ＝ぶどうのスキアッチャータです。スキアッチャータは、いわゆるフォカッチャで、どうやらト … 続きを読む 9月のフィレンツェのお楽しみ！ぶどうのスキアッチャータ