私も子供もダンナも、要は、臓物好き家族（笑）の食卓によく登場するトリッパ ！トリッパは牛の第二胃袋、日本語ではハチノスと呼ばれる部位です。 こないだ買ったパックは約750ｇ、これで600円くらい。臓物料理というとなんだか … 続きを読む フィレンツェ風トリッパの煮込み