トスカーナ料理と一言で言っても、その地方だけに根付いた独特の料理も数多くあります。マレンマ地方はこちらの記事にも書いたように羊を多用し、また「小さなエルサレム」でもあるピティリアーノでは、ユダヤ人の食文化も取り入れたもの … 続きを読む ピティリアーノ「Il Tufo Allegro」で、極上のマレンマ伝統料理を食す