フィレンツェからイノシシがやってきた!

先週、ダンナが「あああああああ!」と洗面所で叫ぶので何かと思ったら・・・歯のかぶせがポロっととれたそう。すぐにフィレンツェのかかりつけの歯医者に電話して5日に予約が取れたので、4日~家族面会はOKになったしマンマと会ってこよう・・・と連絡したら、なんとマンマも同じ日のダンナの次の時間にアポを入れていたという!!そして、歯医者で2か月以上ぶりに再会を果たした(イタリアで同じ県内に住んでいたらあり得ない間隔)のですが・・・歯医者で、イノシシの受け渡しも完了(笑)。

TOP写真のように4つの容器、半分はスーゴ=ミートソース、半分はペッツェッティ=ゴロゴロ煮込み。冷凍バッグに入ってたおかげでほんとんど解凍してなかったので、スーゴは冷凍、煮込みはそのまま解凍してその日の夕食になりました💛

こちらでは「狩り」が趣味な人は結構いて、おらが村のパパ友でも数名、そしてばーちゃん村のご近所さんにも多数・・・なので、冬にばーちゃん村に行った時、ご近所さんからもらったイノシシの塊をマンマが下処理して調理して冷凍しておいたもの。いまだにイノシシの処理はちゃんと知らないので、しかも調理までしたものをもらえると、ダメ嫁はとっても楽です。そして同日に届いたおらが村ワインと一緒に!この日はサラダを作っただけで、格別の夕食になりました。さて、ソースはどうしようかな・・・来週にパッパルデッレでも打ちたいと思います!

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