料理教室

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    • フィレンツェ県ムジェッロ&シエーヴェ渓谷

    フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアルベルゴ・ディフ…

    フィレンツェ北部・トスカーナ州の北の端にある山の中の集落、パラッツォ―ロ・スル・セニオ。そんな村に、ミシュランガイド常…

    • 小さな村料理教室体験プログラム
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    • レポ―トおシゴト

    【レポート】キアンティで料理教室&小さな村散策

    あっという間に1週間も過ぎてしまいましたが・・・新年あけましておめでとうございます! コロナに戦争、円安にインフレと、…

    • 料理教室体験プログラムコラム
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    • 旅のお役立ち情報

    トスカーナで料理教室、どこで?誰とやる?

    現在サイト紹介している料理教室は、全部で4つ。先生は現役マンマからレストランのシェフまで、場所もフィレンツェ近郊、キ…

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    キアンティの美しい村、元シェフの料理教室とアパート滞在

    キアンティ・クラッシコのワイナリー からも見える素敵な石造りの建物。イタリアの最も美しい村にも加盟しているモンテフィオ…

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    【レポート】トスカーナ北部の邸宅で料理教室&邸宅ツアー

    この春からのコラボ、フィレンツェ北部のマッラーディにある1500年代の邸宅。https://toscanajiyujizai.com/?p=280847月に3泊…

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    • お知らせ

    【夏季限定】フィレンツェから日帰りもOK!ダニエーラの料理教室

    、ただいま6月~秋までのリクエストを頂いていますが、相変わらずおらが村・ロンダの休暇の家&料理教室。https://toscanajiy…

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    フィレンツェ北部・1500年代の邸宅で、宿泊・料理教室・見学&アフタヌーンテ…

    フィレンツェ県北部のムジェッロ地方。IGP(保護指定地域表示)認証を持つ名産の栗や、「ムジェッロ」風とその名のついたトル…

    • 料理教室郷土料理・食材体験プログラムコラム
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    オンライン料理教室「フィレンツェ風スキアッチャータ」ありがとうございました!…

    こないだの日曜日、鎌ヶ谷国際交流協会さんの主催で外国料理講座「フィレンツェ風スキアッチャータ」をズームで開催させてい…

    • 料理教室郷土料理・食材体験プログラムコラム
    • おシゴトお知らせ

    2022年2月6日(日)ZOOM開催!「フィレンツェ風スキアッチャータ」を作…

    コロナでなかなかイタリアには来られませんが、幸い、オンラインでいろんなことができる世の中になりましたね。それにあやか…

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    • フィレンツェ県ムジェッロ&シエーヴェ渓谷

    フィレンツェ北部の「水車小屋で粉ひき」~古き良き伝統を途絶えさえない人たち

    フィレンツェの北部・ムジェッロ地方にある小さな村、サンタ・アガタ。サーキットとナイフで有名な「イタリアの美しい村」で…

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    トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    フィレンツェから北東に35キロ、直通電車で50分の村・ロンダ。私の住むこの村で、休暇の家宿泊、マンマの料理教室、オリーブ…

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    【レポート】手打ちパスタだけではない!ランプレドット&トリッパの料理レッスン…

    おらが村の人気アクティビティ、ダニエーラの料理教室。メニューに関しては、事前にお客様のご希望をお聞きしていますが、大…

  1. 美しい村を望むキアンティ・クラッシコの隠れ家ワイナリー

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  2. コロナ以後初!地球の歩き方イタリア編がリニューアル

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  3. 【我が家の食卓】フェンネルとオリーブ&オレンジのオーブン焼き

    2024.04.16

  4. Pen & Sports 〖ペンスポ〗のコラムニストになりました

    2024.04.04

  5. フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアル…

    2024.03.28

  1. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  2. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  3. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

  4. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  5. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

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