2018年、我が家のオリーブの収穫は・・・豊作♪

今年のオリーブは豊作!とあちこちで聞いていましたが、我が家も例外なく豊作!ただし11月は雨つづき、そして仕事も忙しかったので今まで時間がとれず、やーーーーっと収穫することができました。一昨年は私1人でひーひー言いながらやったのですが、今年は次男が助っ人!一昨年から比べると倍くらいの量があるので、ほんと助かった💦

ただただ、黙々と・・・次男は上らんでも採れるものをわざわざ木に登って上から採ったり、とにかくうるさかったけど、ま、手伝ってくれただけで良しとします。隣の子猫も遊びにきてくれた~猫の手も借りたい!とはこのことだったのだけど、もちろん手は貸してくれず💦

そんなこんなで約2時間・・・最初の方はもうエンドレス!無理!とマジで心配になりましたが、無事終了~きっと過去最高記録?前はこの籠の代わりに左のタッパーより小さいの2ついっぱいが最高だったので、きっと15~20キロはあったのでは?と思います。

今年はフランチェスコが搾油に持っていく時に、うちのも混ぜて持って行ってもらうことに。


引き取りに来てくれた時に聞いたら、なんかまだ半分しか収穫できてないって・・・1本だけでひーひー言ってる場合じゃないですね💦 ともあれ、搾油は50キロ以上ないとやってもらえないので、こうやって混ぜてもらってオリーブオイルを少しおすそ分けしてもらうのが一番良し!・・・少しだけ多分混じっているうちのオリーブから採ったマイオイル!大きい緑の粒は、一昨年うまくいった塩水付けにするため別にしておき、早速アク抜き作業・・・

時間はかかるけど、水と塩だけでできる!そして大きいガラス瓶3つくらいあるから、1年くらいのオリーブ消費がカバーできる・・・なんとも嬉しい♥オイルはもうすぐ、塩水漬けは3か月後のお楽しみです~これがあるから、辛くてもやっぱり頑張って収穫しちゃうのです。

人気ブログランキングへ
イタリア情報ブログランキング

関連記事

  1. 「カップヌードル・ミュージアム」で、初めての「マイ・カップヌードル作り」

  2. 今年のバカンス出発は・・・

  3. 【イタリアの最も美しい村】最終回・ピティリアーノと出版のお知らせ

  4. 最近ハマっている、イタリアレシピサイト×2

  5. 「SNS疲れ」してませんか?

  6. 何かを「並べ続ける」子供は・・・

  1. 【我が家の食卓】フェンネルとオリーブ&オレンジのオーブン焼き

    2024.04.16

  2. Pen & Sports 〖ペンスポ〗のコラムニストになりました

    2024.04.04

  3. フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアル…

    2024.03.28

  4. 終わりは新しい冒険の始まり

    2024.03.22

  5. シエナーアレッツォ間で行きやすい!美しき「愛の村」、ルチニャーノ

    2024.03.06

  1. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  2. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  3. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  4. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

  5. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

イタリアの宿泊なら?

このエラーメッセージは WordPress の管理者にだけ表示されます

エラー: フィードが見つかりません。

アカウントを接続するには、Instagram Feed の設定ページに移動してください。

Copyrighted Image