オーガニック羊乳チーズを存分に楽しむ

オーガニック羊乳チーズ農家からのライブ6月22日に迫っており、電波チェックや前撮りですでに2回、チーズ農家を訪問しています。せっかく行ったのなら・・・もちろん、買いますよね(笑)。1回目は固形のチーズとリコッタ500gを購入したのですが、後者は一瞬でなくなったため、2回目は1.5キロ以上の大きなリコッタを買いました!!しかも、まさに前撮りをした生産工程で作っていた、そのリコッタ!だから、まだまだかなり温かく、それを抱くようにしてトレッキングコース歩いたので、暑い暑い💦それでも、その価値があるくらいの激ウマなので、賞味期限10日あったけど、5日間で食べ尽くしました。そんな大量のチーズ、どうやって食べたかというと・・・

まずは固形のチーズ。そのまんまスライスして食べて、もちろんそれだけでも美味しいのですが、ちょっと違う食べ方も・・・と思っていた矢先、週1のおらが村の農家デリバリーリストに、「白玉ねぎのコンポート」を発見&もちろん購入。

イタリアでは、こうやってジャムやハチミツとチーズをよく合わせます。ハチミツも、隣町のGAS仲間・エリザべッタのオーガニックハチミツ(こちらも1キロ瓶×3つをがっつりと!)。どっちも美味しい💛

そして1.5キロ以上のリコッタは・・・毎日のダンナのおやつ、この日はCOOPのオーガニックラベルViviVerde のラズベリージャム、おかずとして食べる時は、オリーブオイルをたらりと。

そして、ヨーロッパ選手権サッカー・イタリア戦のTV観戦とともに、ホワイトピッツァの具に。

もうこれで半分以上なくなってしまったんですが💦 最後の最後に、一番の目当てだったニューディを!おかげできっちり3人分でした(次男は嫌い・涙)。レシピはこちら!

そして今日、リハーサルでまたチーズ農家に来ています・・・またリコッタ大サイズ買うかな?

そんな絶品チーズの生産者から送るライブの詳細、お申し込みは下記のリンクをご覧下さい😊

【トスカーナより生中継のライブ&トスカーナ好きコミュティ】

「トスカーナ自由自在チャンネル★小さな村・生産者・職人・料理を現地から発信」

上記リンクより、詳細とお申し込みをお願いしますm(__)m

【AMAZON KINDLEより、5冊の電子書籍を発行】

「フィレンツェから日帰りで行ける!トスカーナの小さな村10選」
「トスカーナのおうちごはん春夏編20レシピ」
「コロナ・ロックダウン緩和直後のイタリア・フィレンツェ記録写真集(モノクロ版)」
「コロナ・ロックダウン緩和直後のイタリア・フィレンツェ記録写真集(カラー版)」
「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」

いずれも読み放題に入っています!

関連記事

  1. イタリアの父の日は3月19日&トスカーナではお父さんを何と言う?

  2. Buon Natale 良いクリスマスを♪

  3. 長男の堅信式(クレージマ)

  4. 白いんげん豆にあう、意外なもの×2でウマい一品!

  5. イタリアの自由過ぎる?「どこでも授乳」

  6. グルメ、イタリア語、写真、スケッチ・・・オリジナル企画ツアーをトスカーナで!

  1. 【バレーボール・オンラインイベント】2024年6月14日(金)ペルージ…

    2024.06.02

  2. 駅至近で便利、アレッツォのモダンなB&B

    2024.05.19

  3. アレッツォの昔ながらのオステリア「Antica Osteria l’Agania…

    2024.05.16

  4. アレッツォのバール「Borgo San Pietro」で地元民と一緒に惣菜ランチ

    2024.05.12

  5. バス(市バス&長距離バス)を乗りこなそう!

    2024.05.09

  1. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  2. 電子書籍「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」発売

    2020.12.12

  3. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  4. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

イタリアの宿泊なら?

このエラーメッセージは WordPress の管理者にだけ表示されます

エラー: フィードが見つかりません。

アカウントを接続するには、Instagram Feed の設定ページに移動してください。

Copyrighted Image