最近ハマっている、イタリアレシピサイト×2

2020.11.27

イタリアレシピサイトNO.1は Giallo Zafferano、と以前書いたことがありますが、それは変わらないとしても、2回目のロックダウンで見つけた、そしてハマってるサイトが２つあります。この２つは上記記事内で紹介した「料理サイト・ベスト12」には入ってないのですが、それぞれ特徴があって面白いので、これからちょくちょく活用しそう。どちらもイタリア語のみですが、イタリアレシピサイトがどんなのか気になる方、料理好きでイタリア語を勉強してる方、ただ眺めたい方は、要チェック！です。

TAVOLARTEGUSTO

TAVOLA ARTE GUSTO = 食卓、アート、味、という名前のサイトは、「アート」と真ん中に入ってるだけあって、シンプルながら洗練された感じのオシャレなサイト。料理全般を扱っていますが、カテゴリー分けで別格扱いになってるだけあって、「DOLCE お菓子」が充実しています！今回このサイトを見つけたのは、久しぶりにクロスタータを作ろうと思った時。作れるのですが、ベースの生地がちょっとボソッとなるのが気になって、もう一度検索してみてヒットしたのです。

最初は春に作ったさくらんぼのジャムを使おうとしたのですが、前から知りたかったチョコレートクリームのレシピも発見！今までは市販のヌテッラを使用していたのですが、薄めに塗ってもヌテッラのすごい量にやや愕然＆焼くとこれもパサつくのが嫌だったんです。ベース生地もチョコクリームもやや手間がかかりますが、手間かけた分、しっとり＆めちゃウマのクロスタータが完成！直径30㎝のが、完成した夕方～翌朝で完食だったので、また作らねば・・・

今はクリスマス特集ページも！今年のクリスマスは例年のようにばーちゃん村で家族で集まれるかは？？集まらない場合は自宅で私が料理になるので、ここでいろいろネタを仕入れておこうと思います。

Cookist

洗練されたTAVOLARTEGUSTOと比べると、なんだか賑やかなのがこのCookist。とにかく圧倒的なレシピ数＆家事のノウハウ記事がすごいし、動画も多いので、ついついずっと見てしまうやばいサイトです。今回見つけたのは、しなびたリンゴ2つ余ってるのどないしよ？と思ってた時に偶然フェイスブックに上がってきたこの動画（しかし、フェイスブックのアルゴリズムって、人が何考えてるか見えるんでしょうか！？）。

なんせタイトルが「リンゴのクッキー、簡単、早い、試すべし！」ですから（笑）。実際、混ぜてスプーンですくうだけ、という簡単さの上に、美味しい！

こんな普通なレシピもあるんですが、動画に上がってくるのが結構アメリカン？カロリー激高？のレシピばかり・・・例えば、コレ。

この棒が何か？は動画を見てのお楽しみ・・・動画見るまでは何とも思わなかったので、結構びっくりしました。

トスカーナのロックダウンから2週間経ちましたが、春とは違って各人もそれほどピリピリしてないし、また警察官などのコントロールもゆるい感じ。とはいえ、新しい規制？または規制緩和？になるまであと1週間、クリスマス休暇をどう過ごすか？について論争が起こっています。スキー場を開けるか否かはもうあきらめるとして、市外に出ること、店舗が開くこと、そして少なくとも同じ州内の家族（人数制限はあるにせよ）は集まれるように願うばかりです・・・でないと、料理と食べるとことしか楽しみがない！というヤバイ状況になってしまいますんで💦