おじいちゃんの器で頂く新スープ「スーラータン」

スーラータンって知ってますか?たまたまレシピブログのメルマガの「白菜と生姜のスープ特集」を見て美味しそう!!となったのが、こちら。

あったか☆白菜とキクラゲのスーラータン

調べてみると、漢字では「酸辣湯」と書き、読み方は「サンラータン」「スーターラン」酢が入った中国の四川・湖南料理だそうです。ちょうど白菜、生姜、そしてキクラゲもあったので、作ってみました。

しかし、器は何にしよう?西洋のスープ皿はちょっと違うし、かと言って丼ぶりはデカすぎる・・・思い出したように戸棚から引っ張り出したのは、コレ。

陶芸が趣味だったおじいちゃんの形見。左のお茶碗もおじいちゃんのものと思ったけど、裏を返せば日付と私の名前が・・・どうやら20年前の夏の北海道旅行でした陶芸体験の作品でした💦

おじいちゃんの作品には、名前の一文字が入っています。

そして出来上がったスーラータン・・・何これ!めちゃ美味しい\(^o^)/生姜やネギもたっぷりで体にもいいし、酸味のあるスープってなんか新鮮。これはヘビロテになりそうです。

関連記事

  1. 2019年秋、ルネサンスの巨匠2人の映画が見逃せない!

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

  3. アート建築な銀行にビックリ!ラヤティコ協同組合銀行・ポンテデーラ支店

  4. イタリアの学校の休み、1年のうちどれくらい!?

  5. 捨てずに食べ尽くせ!安全で美味しい旬の野菜

  6. シエーヴェ渓谷「超地域限定」のサルシッチャ・バルディッチョ

Copyrighted Image