野草講座に参加したとき、覚えられそうなもの＆食べてみたいものを少しだけ採ってきました。左が「野ウサギの耳」、中央上が婦人会重鎮のおばあちゃんにもらった「ピンピネッラ」、中央下が肉厚の「ヴィーナスのへそ」、右がマリアにもらった「ストレーゴリ」。
教えてもらった通り、「野ウサギの耳」と「ストレーゴリ」はさっと塩ゆでして切ってフリッタータ（卵焼き）に。卵はその3日前にフランチェスコからもらった卵、味付けは自家製ハーブ塩。「ヴィーナスのへそ」は天ぷらに。
フリッタータ、見た目も普通だし、普通に美味しい！これはほうれん草いらないのでは！？
そして「ヴィーナスのおへそ」の天ぷら・・・
「めっちゃ美味しい！またして！！」と超気に入った長男。また川沿い採りに行かなアカンやん💦
そしてピンピネッラはサラダに散らし・・量も少なかったので味はイマイチ分かりませんでしたが（やや苦い？）葉は結構しっかりしてる？レタスとの食感違いが面白かったです。
いっぱい生えてる＆見つけやすさからすると、「野ウサギの耳」と「ヴィーナスのおへそ」は日常的に使える野草かも。ホントはストレーゴリをいっぱい見つけて料理してみたいなぁ～。時間ができたら山へGO=3=3=3ですね（笑）
