日々の暮らし
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白いんげん豆にあう、意外なもの×２でウマい一品！
リボッリータにウッチェレッタ（トマト煮込み）、ピューレにしたミネストローネ・・・「トスカーナ人は豆食い」と言われるほ…
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イタリアの子供が一度はハマる！「フィグリーネ」とは？
イタリアの幼稚園～小学校の子供がハマるものの１つ、いや最たるもの？が「フィグリーネ」。フィグリ―ネは Figura = 姿、人物…
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大晦日の大夕食会「チェノーネ」、どんなメニュー？どれだけ食べる？
日本の大晦日と言えば、やはり年越しそば。そして除夜の鐘。クリスマスが日本のお正月のように家族で過ごすものならば、大晦…
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家族旅行にも欠かせない我が家の救急箱は、「メディカル・アロマセット」
私はあまりセミナーとか習い事系はしないのですが（自分で調べたり自己流でやって自己満で終わることが多い・爆）、これはス…
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お好きなイタリアン・パスタメーカーは何ですか？
こちらでも書いたように、パスタ＝スパゲッティではなく、いろんな種類があります。なのでパスタメーカーも全国区のものから…
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イタリア人家庭が使う、1年間のオリーブオイルの量ってどのくらい？
イタリアに住み始めて驚いたことは数多くありますが、そのうちの１つが、オリーブオイルを使う量です。マンマが料理している…
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集まるとパワーアップするもの。それは、天然酵母と気の合う友人たち
昨年の12月にトスカーナ北部田舎暮らし仲間で忘年会をしたばかりですが、1か月も経たないうちに、今度はエミリア・ロマーニャ…
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「好きこそものの上手なれ」～長男サッカー再開から4か月
昨年の9月から、2年サッカーをやめていた長男が本格的にサッカーを再開。サッカーをやめていた2年間は、小5・中１という、き…
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イタリアでお呼ばれした時、日曜のランチに出てくるこの包みは？
イタリアで友人宅などに食事に呼ばれた時に持ってくもの。日曜の家族ランチに、お父さんが奮発して持って帰ってくるもの。こ…
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今しか見れない景色を逃すな！おらが村の銀世界
何にでもタイミングがある。そしてそれを逃すと、もうそのチャンスは周ってこない。そう！今や～～～！・・・は、昨日の朝に…
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私が小麦粉にこだわる、その理由。
イタリア料理と聞いて何を思い浮かべますか？パスタ、ピッツァ・・・ほとんどの人がこう答えると思います。そして、日本の白…
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「ヴィピテーノ」と聞いて、真っ先に頭に思い浮かぶもの
昨日のブログで紹介した、トレンティーノ・アルトアディジェ州の美しい村「ヴィピテーノ」。しかし、ヴィピテーノは、イタリ…
