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イタリア屈指の赤ワインの里、モンタルチーノ・ブルネッロのワイナリー
有名な銘柄の多いトスカーナのワインですが、その最たるものがモンタルチーノのブルネッロ ではないでしょうか？今回ご紹介す…
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オルチャ渓谷のロッカドルチャ、可愛いＢ＆Ｂとレストランで料理教室
オルチャ渓谷のカルティリオーネ・ドルチャの分離集落であるロッカ・ドルチャ。ロッカ＝要塞、の名の通り、オルチャ渓谷のあ…
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搾りたての新オイルを味わえる！オリーブオイル搾油所見学＆テイスティング
※こちらの記事は2018年までのもので記録として残しています。2019年秋よりの新機器でのご案内はこちらをご覧ください。フィレ…
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キアンティ・クラッシコ、「イタリアの最も美しい村」の家族経営のワイナリー
黒鶏のマークでおなじみの赤ワイン・キアンティクラッシコ を製造するワイナリーは数多くありますが、ここはキアンティの中心…
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フィレンツェ北部、アクティビティ満喫！風車のあるアグリツーリズモ
フィレンツェ近郊の丘に広がる、広大な敷地のアグリツーリズモです。その最大の魅力は、フィレンツェからは１８キロ＆直通電…
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フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアルベルゴ・ディフ…
フィレンツェ北部・トスカーナ州の北の端にある山の中の集落、パラッツォ―ロ・スル・セニオ。そんな村に、ミシュランガイド常…
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キアンティ・ルフィナ最北！オーガニックワイナリー「Borgo Maceret…
キアンティと呼ばれるエリアは広いですが、その中でも一番北にあるのが、このキアンティ・ルフィナの生産地域です。おらが村…
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パンツァーノ・イン・キアンティ、隠れ家のようなB＆Ｂと料理教室
フィレンツェから約３０キロ、黒い鶏マークでお馴染みのキアンティクラッシコワインで有名なキアンティの葡萄畑の奥に、 ひっ…
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イタリアの自由過ぎる？「どこでも授乳」
先日行ったモンタルチーノのビオダイナミックのワイナリーでは、イタリア人グループと一緒に見学の日がありました。私のお客…
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【レポート】普通のイタリア家庭の食卓を体感！シェフとマンマのおらが村料理レッ…
先週は2泊3日で、おらが村にあるシェフの方が来て下さいました。すでにシェフ歴は10年以上、今回、新しく大阪の南森町に新規…
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中世のマンハッタン！世界遺産の塔の町「サン・ジミニャーノ」
トスアーナ、いやイタリア屈指の観光地、世界遺産の塔の町としてあまりにも有名なサン・ジミニャーノ。城壁に囲まれた小さな…
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フィレンツェから約1時間！トスカーナ北部の森で「トリュフ狩り＆トリュフランチ…
739イタリアはグルメの宝庫ですが、そのうちの１つがトリュフ！とはいえトリュフは天然なので、どこでも採れるわけではありま…
