コラム
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「メッザ・ルーナ」は2枚刃に限る！
イタリアにある日本には馴染みのない調理器具の１つに、「メッザ・ルーナ」があります。メッザ・ルーナは訳すと「半月」。半…
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【我が家の食卓】カルボナーラは最後の火加減が命
昨日の夜は、久しぶりにカルボナーラ。カルボナーラの思い出は、東京での大学生活。当時、レストラン「カプリチョーザ」がた…
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【東京イタリアロマ会】圧巻のコテコテロマーニャ＆トスカーナ料理＠ペペロッソさ…
今年の日本滞在では、自分主催の大阪のトスカーナイベントの他に、東京のイベントにも招いて頂きました。主催はメディカルア…
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13才になった長男へ
早いもので13年。外国で、初めての子で、我が子は愛おしいけどしんどくて、特に次男ができてからは早く大きくなってくれーー…
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【祝・５世代目】こんにちは、赤ちゃん★
今年の日本滞在もいろんな出来事がありましたが、最後にして最大！？の出来事は、「姪っ子の長女誕生！！」姉の長女（通称・…
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そうめん好きなイタリア在住日本人のマストアイテムはコレ！
毎年の日本帰省では、いろんなものを持って帰ります。毎年定番のものから、今年はコレを・・・というものまで。今年は絶対コ…
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【我が家の食卓】ティラミスは簡単！そしてバリエーションも無限！
イタリアン・デザートの代表と言えば、ティラミス。難しそうに見えるかもしれませんが、基本はマスカルポーネベースのクリー…
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兵庫県生まれ・育ちにして、初めて上った「神戸ポートタワー」
神戸と言えば、やはりこの景色！赤が鮮やかなポートタワーとフォルムの美しい海洋博物館、そしてホテル・・・今回の滞在では…
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イタリアに帰って来たらすぐ、食べたいイタリア料理とは？
日本では基本、和食ばっかりでイタリアンは食べません（今年はイベントなら何やらでよく食べたかな・笑）。どうせ帰ったらい…
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トスカーナの我が家に、無事に到着しています
最後まで、というか最後の1週間に予定が固まってバタバタでしたが、昨夜に無事に我が家へ到着しました。昨晩は雨で、とても涼…
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大きさの違うスーツケースに２３キロ、どう詰める？
イタリアから日本へより、断然大変なのが日本からイタリアへ帰る時の荷造り。しかもここ数年、荷物の重量に対して厳しくなっ…
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日伊ハーフの12才、初めて日本の中学校に行く
長男が幼稚園年中から、毎年の日本帰省の最大の目的は 「息子たちを日本の学校に通わせる事」。長男も、初年度は泣いていた次…
