日々の暮らし

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    渋柿を柔らかくする方法

    さらっと書いたこの記事がすごいアクセスを頂いたので、また柿ネタを(笑)毎年恒例?で、2軒隣のジョヴァンナから、お庭の…

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    イタリアの柿は、スプーンで食べる

    イタリアにも柿があります~上の写真は、3軒隣のお宅の柿で、おすそ分けをたまに頂きます。イタリア語で柿はCACHI(カーキ)…

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    他州の料理は自分で作る!ヴェネツィア料理「サルデ・イン・サオール」

    先日スーパーでイワシを見つけたので、ダンナ好物のヴェネツィア料理「サルデ・イン・サオール=イワシのマリネ」を作りまし…

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    • 日々の暮らし雑感

    「スマホ&ネットネイティブ」には敵わない!

    私が携帯電話を初めて購入したのは、確か25才の時。それからインターネット、パソコンもほぼ同時期に。人並みには使えていま…

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    【我が家の食卓】毎週金曜の晩のお楽しみ~自家製簡単美味しいピッツァ!

    毎日献立を考えるのが大変ですが、金曜日は楽々~!というのも、我が家ではもう何年も前から金曜晩はピッツァが定着。数年前…

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    • 日々の暮らし家族私のことイタリアの笑えない話

    裁縫苦手な母が始めて挑んだ、手作りハロウィンコスプレはいかに!?

    イタリアでは伝統的に「カーニヴァル」、そして近年は「ハロウィン」という仮装イベントがあります。家事の中でも一番嫌い&…

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    イタリアで和食の肉料理を作るときに必須な器具

    それは・・・肉叩きです!おそらく料理の仕方が違うせいなんでしょうが、肉の薄切りは売っていません。あるのは牛のカルパッ…

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    • 日々の暮らしお気に入り

    天然酵母パン第二章~1年ぶりの再会は、「自家製ブドウ酵母」で!

    先日収穫した、我が家のブドウ。そのまま食べる以外、今回チャレンジしてみたのが、ブドウによる天然酵母作り。タイムリーに…

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    お家でも、ランプレドット!!

    フィレンツェのソウルフードといえば・・・コレ!!見た目キモイですが 今では日本ガイドにも載るほど、パニーノがすっかり有…

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    【我が家の食卓】マントヴァかぼちゃを使ったニョッキ

    何気に人気の 【我が家の食卓】シリーズ 、今回は、昨日ご紹介した「マントヴァかぼちゃ」を使った、カボチャのニョッキです…

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    • ロンバルディアトスカーナ以外
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    世界遺産・マントヴァの名産品は「かぼちゃ」

    イタリア(少なくともフィレンツェ近郊)で売ってるかぼちゃって・・・分かりにくいですが、皮がオレンジで薄め、そしてデカ…

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    • 日々の暮らし家族雑感

    長男の第二次性徴におびえる?複雑な母の心境

    我が長男、12才。イタリアで中2、日本で小6(イタリアの小学校は5年制で9月始まり)。だんだんとお子ちゃまらしさが抜けてき…

  1. フィレンツェ北部の「イタリアの美しい村」・パラッツォーロのアル…

    2024.03.28

  2. 終わりは新しい冒険の始まり

    2024.03.22

  3. シエナーアレッツォ間で行きやすい!美しき「愛の村」、ルチニャーノ

    2024.03.06

  4. TVドラマ「マメ―リ、イタリアを夢見た青年」

    2024.02.26

  5. ヴァザーリの右腕、ジョヴァンニ・ストラダーノ生誕500周年の展示会

    2024.02.18

  1. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

  2. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  3. イタリアでの視察・取材&写真・記事作成を代行します

    2019.11.07

  4. トスカーナ北部ロンダで「自然農法」農家視察研修プログラム

    2019.10.17

  5. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

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