日々の暮らし
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甥っ子ってなんでこんなに可愛いの？～２０１８年のイースター
こないだの日曜日はイースターで、例年通りオルチャ渓谷のばーちゃん村で過ごしてきました。もう毎年一緒のイースターなので…
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【我が家の食卓】ちょっと軽めの、ナスのパルミジャーナ
イタリア定番料理の１つ Melanzane alla parmigiana = ナスとパルミジャーノ・チーズのオーブン焼き。ラザニアと同じくらい、…
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おらが村・かわいい野生の花図鑑♥
気温は低いものの、サマータイムも始まり、一気に春めいてきました！所用が早く終わったので、湖を散歩して見つけた可愛い野…
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【我が家の食卓】ゴルゴンゾーラのオルゾット＆トマトソースのリゾット
リゾットは日本でもお馴染みですが、我が家の近年のお気に入りはオルゾット。オルゾ＝大麦のリゾットバージョンで、２年前に…
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Equinozio di Primavera = 春分の日は・・・雪！！
Marzo Pazzo = 狂った３月と言うように、例年お天気が不安定なのですが・・・１日の大雪に始まり、今年はヒドイ・・・春分の…
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ある土曜日の、ほっこりとする２つの出来事
土曜日。いつものように、息子たちと日本語教室に行き、足早に駅に着いたら、掲示板で我が家への電車の出発ホームを確認する…
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【我が家の食卓】パスタもソースも全て手作り、極上ラザニア！
イタリアンは基本全部美味しいけれど、も～誰もがウハウハ食べちゃう一品は、私的にはラザニア（イタリア語ではラザーニャ、…
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楽しすぎる！美味しすぎる！フィレンツェで「味噌の会」
先週の話ですが・・・和食の先生でもあるラファエリさんが、昨年から始めた「味噌の会」。昨年は日にちが合わず、無念のうち…
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【我が家の食卓】寒い日にちゃちゃっとできる、超簡単「パスタ・イン・ブロード」…
雪遊びから帰って来ての問題は・・・お昼、何も考えてなーい・・・しかも寒い、あったまりたい、でも時間はない・・・て時に…
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大雪で始まった３月
３月です。もうすぐ春・・・のはずが、トスカーナを含む中部は今週からシベリア寒気団のため、最低気温はマイナス以下！そし…
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痛んだ＆まずいリンゴを美味しく消費する方法
これってバナナとか他のフルーツにも言えることですが・・・ズバリ、お菓子にする！です。お菓子にしなくとも、火を通す、か…
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春の訪れを感じる「アグレッティ」、今年はパスタ以外にも使ってみた
先日スーパーで見つけた野菜、アグレッティ。日本だとオカヒジキというイタリアの春の野菜です。２年前に思い切って買って気…
