日々の暮らし
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【我が家の食卓】アーティチョークが旬だから、サラダでガンガン食べてしまおう
私の大好きなイタリア野菜・アーティチョークが最盛期！スーパーではアンティチョーク山盛りに積まれています。この日は5つ1.…
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中国人による「なんちゃって寿司」は、進化しているのか？
イタリアで、そして世界で空前のブームとなっている寿司。私がフィレンツェに来た頃は日本人経営の高級和食店しかなかったの…
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コロナウィルスと人種差別～フィレンツェとおらが村の場合
コロナウィルスが明るみに出てから、約2か月。イタリアでは発症が確認されたのは 中国人観光客2人➡隔離して治癒 中…
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家族での外食に、シーフード料理店に行く理由
お出かけ＆バカンス以外で、家族だけで外食するのは年に１回＝市役所婚の結婚記念日。５年ほど前までは、行きつけのシチリア…
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イタリアの学校は今、成績表のシーズンです
イタリアの学校は、９月の半ば始まり＆６月１０日前後終わり。ちょうど２月の中頃が、１年の半分ってことで前期の成績表が渡…
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フィレンツェでも遂に！「ゴボウ」を見つけた！？
オレンジゾーンになる1日前の先週の土曜日、フィレンツェに行き、エッセルンガで買い物をしに行きました。エッセルンガはイタ…
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【我が家の食卓】ターキーのストラッチェッティ（パン粉焼き）
肉料理に関しては、すごーーーーくウルサイ次男のため、またパサパサしがちなターキーや鶏の胸肉を美味しく食べるためのレシ…
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最後の晩餐ならぬ、イタリア最後の「朝ごはん」
ここ数年の日本帰省1日前は、マンマ宅に泊まり、翌日朝に皆でフィレンツェ空港に移動、そしてしばらくお預けになる「イタリア…
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LIBERA TERRA = マフィアから解放された土地で作った、極上のシチ…
「LIBERA」というシチリアのアソシエーションをご存じですか？1995年3月25日、シチリアのマフィアに対する「闘争」と「合法性…
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鹿児島名物「西郷せんべい」が、イタリアのあるものにそっくりだった！
鹿児島在住の友人・櫻木よしこさんに、帰省中に鹿児島みやげを頂いたので大事にイタリアまで持って帰ってきた。荷ほどきも落…
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イタリアで和食の肉料理を作るときに必須な器具
それは・・・肉叩きです！おそらく料理の仕方が違うせいなんでしょうが、肉の薄切りは売っていません。あるのは牛のカルパッ…
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日本にはない？イタリアの中学校の教科その2・Epica
「日本にはない？イタリアの中学校の教科・その１～Tecnologia」、が思いのほか大好評だったので、続いてその２を更新します…
