食
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今年は10月が暑い！
「最近やっと秋らしくなってきました・・・」と言いだしから、もう3週間。全然秋が深まらない！！というわけで、10月も後半だ…
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希少な森のハチミツ、「メラータ」
冬が近づいてくると、積極的に摂取したいのがハチミツ。我が家は幸い、地元農家さんが作っているので、安価でオーガニックの…
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寒くなってくると、むしょうに食べたくなるおやつ
それは和菓子！和菓子と言っても、おかきとかおせんべいでなく、あんこを使った温かいもの。こちらではあんこの和菓子はもち…
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簡単！いろんな効果！良いことづくしの「自家製フレッシュハーブティー」
2年前に植えたハーブ、他のハーブが冬に枯れていく中、しっかり根付いてジャングル状態になっているのがセージ。そして、あち…
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【我が家の食卓】市販ルゥはもういらない！超簡単手作りカレー
いろんな加工市販品をやめてきて、ついに2年前には「脱カレールゥ」に成功した我が家。最初はなんかハードル高いイメージがあ…
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やっぱりパスタの国！パスタの特価は5キロのボックス
イタリアン・トリコローレの大きな箱、これ、何だと思います？よく見ると真ん中はパスタ！たまーにですが、大手のパスタメー…
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「オイルと酢だけのイタリアンサラダ」を、飽きずに美味しくしてくれる「BB M…
日本ではいろんな種類のドレッシングが市販されていますが、イタリアではほぼ皆無、「塩・酢・オリーブオイル」で食べる人が…
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本当に豊かな食生活とは？
食の豊かさって何だろう？って、近年、よく考えます。私はイタリアに移住して18年、そしておらが村に引越して14年。そして７…
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私が自家製ラザニアを、ほとんど食べられない訳
それは、私が不在時に作り置きにしておくから（悲）みんな大好きラザニア。ピッツァと並び、我が家の、いや大半のイタリア人…
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トスカーナ限定の呼び名の果物：ココーメロ、ポポーネって一体なんだ！？
もう写真で答え出てますが（笑）スイカ普通のイタリア語：ANGURIA（アングリア）トスカーナ弁：COCOMERO（ココーメロ）メロン…
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フィレンツェ北部の山の中で、超！本格的！！和風ランチ
とっても嬉しいお誘い～フィレンツェ北部田舎仲間のChihoさんからお誘いいただいて、息子たちも連れてご自宅に伺いました。同…
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【我が家の食卓】エビラーにはたまらない、夏によくやるパスタ
海老が大好きなエビラーの私が、好んで作るパスタです。日本もだと思うけど、こちらはエビはお高く、コープの冷凍エビで精い…
