アンギアーリ旧市街、新門を入って正面のお店です。。入口のドアに貼られた数々のガイド本のシールが貼ってあり、ミシュランに何度も掲載されてる名店。しかし、入口に貼ってあるメニューもお値段も、店の雰囲気のわりにはそれほど高級ではありません。
席に着くと、すでにセッティングされているプレートに目が行きます。
この紋章、１つはアンギアーリ市の市章かと思ってたのに、調べたら両方とも違いました。この地の有力貴族？
そしてこちらは、トスカーナ州！あまりに素敵なので、他のテーブルも見てみると、いろんな種類があってどれも素敵！あとで知ったことですが、アンギアーリは陶器の町としても有名で、毎年春には職人市も開かれているようです。
さてお料理ですが、まずはトスカーナのスタンダートな前菜 クロスティーニ を注文。大人には注文したものとは別に、サービスで ひよこ豆のパテ が出てきました。これがもう上品な味で大変美味しく、欲を言えば、もっとたっぷり欲しかったくらいです。
もう１つの頼んだ前菜は チーズの盛り合わせ・洋ナシとはちみつ添え。チーズはフレッシュ、半熟成、熟成の３種類。こちらはやはりチーズの国、果物やはちみつ、ジャムを添えたり、食べ方もいろいろです。
プリモはほうれん草とリコッタのラビオリ・黒トリュフのせ 、セコンドは トリッパ、＋付け合わせでポルチーニのトリフォラ―ティ 。どちらも繊細で塩加減も量もちょうどよく最後まで満足でした！
強いてマイナスを言うなら、ホールチーフの男性がちょっと私の苦手なタイプだったことでしょうか（サービスは完璧ですが、話し方や態度的に）。それを除けば、あとは満点！ちゃんとしたレストランで、ゆったり食べたい方におススメです。
ギャラリー（写真をクリックすると拡大します）
基本情報
DA ALIGHIERO
Via Garibaldi, 8 Anghiari (AR) ,
+39-0575-788040、
rist-daalighiero@libero.it
火曜定休、予約がベター
