洗練された西天満のイタリアン「オステリア・コモド・ヒロ」

JR北新地駅から徒歩7分ほど、西天満の路地にひっそりと(とはいえ、イタリアの国旗が出てるのですぐ分かりますが)ある、2018年12月にオープンしたばかりの小さなイタリアンがあります。外観も内装も、木の温かみがありつつちょっと洗練された感じですが、シェフの宮津さんもホールスタッフの女性も、とてもホッコリさせてくれるお人柄です。実は宮津さん、すでにイタリアンシェフとして別のお店で勤務されていたのですが、このお店を任されることになり、オープン前の11月のトスカーナでの滞在をコーディネイトさせて頂いたのです。

ダニエーラ宅では普段のトスカーナ料理と、ハレの日=クリスマス料理を2日間にわたって体験して頂きましたが、それまでのご経験、トスカーナでの体験、そしてアイディアを盛り込んだ、ちょっと洗練されたお料理を提供されています。全ての料理に共通しているのは、素材を生かすこと。訪れた日のメニューだけで言うと、魚料理が充実していました。ということで、私たちが選んだのはこちら!

鱧となす、プラムの冷製の前菜。これぞ夏に食べたい一品で、白ワインがすすむ、すすむ!

プリモの手打ちパスタは、サバとズッキーニのトロフィエ・バジルソース、いわゆるジェノヴェーゼとかペーストってやつです。自分ではやらなかった組み合わせだったので、これもイタリア帰ったら真似したい一品!

面白かったのは、メインのこちら、何のカツか分かります?イタリアでは、少なくともトスカーナでは煮込み系しかない、トリッパ(ハチノス)のカツなんです!これリヨンの郷土料理で、リヨンはタルタルソースでいただきましたが、こちらではチーズとレモン!これまたワインがすすむ、ヤバいメニューです。

3人で行ったので、前菜2品、パスタ2品、メイン1品、デザート1品、ワイン1本をシェア+カッフェ3つで、1人約6000円。小分けのお皿を変えて下さったり、料理によってそのお皿が温めてあったりと、細かい配慮もとても嬉しいお店です。

そして私のトスカーナマガジンも置いて頂いていますので、皆さん、ぜひご贔屓に!夜はお得なセットメニューもありますよ。

ギャラリー(クリックすると拡大します)
基本情報

Osteria Comodo Hiro
大阪市北区西天満4-12-22 第三青山ビル1F
Tel : 050-3467-8463

月~土、11:30~13:30(L.O.13:30)&17:30~22:00(L.O.22:00)
日曜定休

人気

ブログランキングへ
イタリア情報ブログランキング

関連記事

  1. 写真展「トスカーナ、私が恋した小さな村」開催中です!

  2. イタリアと日本、電車だけでこんなに違う!

  3. 長男のいない、初めてのバカンス

  4. 11年越しの初対面、ミラノでや~っと叶う!

  5. クリスマスシーズンの終わりを告げる3つのこと

  6. 長男、釣り吉になる

  1. マンマからのクリスマスプレゼントは、コテコテの「関西&フィ…

    2020.01.26

  2. 【フィレンツェの素敵な通り】Borgo degli Albizi アルビツィ通り

    2020.01.25

  3. 「Simbiosi Organic Cafe’」、フィレンツェの小さなオーガニ…

    2020.01.24

  4. 初めての「自家製ふりかけ」〜 自然にやりたい気持ちに従うと、何で…

    2020.01.23

  5. フィレンツェ「スカルツォの回廊」で、アンドレア・デル・サルトの…

    2020.01.22

  1. 久々のスタジアム観戦「フィオレンティーナVSガラタサライ」

    2019.08.13

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  3. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

Copyrighted Image