ハーブクッキーに続く「お友達のレシピでやってみました！」第二弾は、「海外でカンタン押し寿司」！です。
こちらは毎年「味噌の会」でもお世話になっている和食の先生・KyokoさんのYoutubeチャンネルより。鮮魚がなくてもできる、ちょっとイタリアンな押し寿司＝冷凍の箱ものしか魚がない、おらが村にぴったりのお寿司！日本の方でも家でカンタンにお寿司を作りたい方にはとても参考になりますよ・・・あ、でもイタリア語ですね💦 寿司大ブームのイタリアなので、寿司好きで家籠りのイタリア人にはウハウハのレシピです。ちなみに、押す時に使うのは牛乳パック、とどの家庭でもある物を使ってるのが嬉しいですね。
私はドライトマトなしで、ほぼ同じ具でやってみました。美味しかったのですが、おおざっぱな性格がそのまま出てしまい、形と具の美しさがイマイチ・・・後半、集中力が切れてしまいました（爆）。とはいえ、好き嫌い多い次男以外、ダンナと長男は大喜びで！午前中のほとんどの時間を使ったのに、15分で完食となりました。意外な美味しさはブレザオラ（牛肉の脂肪分の少ない生ハム）！！で、思ったのは・・・これ、ちらし寿司だともっと早く、具も選べて（次男用）エエんちゃう？・・・てことで、次回はちらしでやってみたいと思います。
