健康は食から、を数年前から少しづつ実践してきて、本当に家族全員まったく病気知らず・・・なのですが、次男はとっても偏食家。病気にならないのがおかしいというくらい偏食家でジャンキー好きですが、きっと食の影響以上に外で遊びまくってるので中和されてるのでしょう（私の感覚的な解釈ですが）。家ではコントロールしたりジャンキーなものは家におかないようにしてますが、夏休みでお小遣いもって外にいる時間が多いと、毎日のようにファンタだの、真っ青のグラニータだの、飴ちゃんだの、取り放題。あまりにストイックにするのも精神的に悪いので、折り合いをつけてきましたが、夏休みも終わりに近づき、家や移動中のおやつには甘いものを買わない策に出ました（笑）。では甘くないおやつは？が、このオーガニックのガッレッタです。
日本語にするとポン菓子？を型に入れて、おせんべいみたいにしたもの。写真は左から、ファッロ（スペルト小麦）、とうもろこし、お米。それらオーガニックの材料に塩だけ、という超シンプルで変なもんが入ってないんです。甘い物好きな次男ですが、このファッロは味が嫌だそうですが薄いとうもろこしのはパリパリで食べやすいのか、好んで食べています。
まだまだコロナ禍だし、冬に向かってますます健康の基礎が大事になってくる今日この頃。次男からは毎日ブーブー言われ、逆キレしたり、なだめたり・・・私も忍耐に限界を感じますがやっぱり大事なことだと思うので、ストレス貯めずにうまーく誘導していけたら、と思います。
【トスカーナより生中継のライブ＆トスカーナ好きコミュティ】
「トスカーナ自由自在チャンネル★小さな村・生産者・職人・料理を現地から発信」
上記リンクより、詳細とお申し込みをお願いしますm(__)m
【AMAZON KINDLEより、5冊の電子書籍を発行】
「フィレンツェから日帰りで行ける！トスカーナの小さな村10選」
「トスカーナのおうちごはん春夏編20レシピ」
「コロナ・ロックダウン緩和直後のイタリア・フィレンツェ記録写真集（モノクロ版）」
「コロナ・ロックダウン緩和直後のイタリア・フィレンツェ記録写真集（カラー版）」
「トスカーナのおうちごはん秋冬編20レシピ」
いずれも読み放題に入っています！
