FISHING LAB に続く、近年オープンしたもう１軒の魚専門のレストランです。ウリは「仕入れによって代わるメニュー＆仕入れた魚をカウンターから選んで調理してもらうことができる」だそうなんですが、もちろんカウンター後ろの黒板に書いてあるメニューからも選ぶことができます。
この日はパスタ抜きで、前菜＆メインでオーダー。前菜は勧められた前菜盛り合わせ４種・２人前を家族４人でシェアしました。
上左からサラダに白身魚フライ、下左からタコのスパイシートマト煮込み、海老のグリル。エビが２匹だったものの、それ以外は量もあったので、少しずつ前菜を食べるなら複数人でシェアで十分な量です。アツアツのフライはあっという間になくなりましたが、煮込みのタコも柔らかくトマトソースも絶品だったので、パンですくって完食！
それからメインは、マックス風海鮮スープとミックスフライ、マグロのタリアータ。
タリアータは牛肉でもやりますが、表面を軽く焼いて中はレアに仕上げてカットしたもの。まず、その大きさにビックリ！そして、絶妙の焼き加減！生はとろん、とマグロの美味しさが際立ち・・・もちろん、塩＆レモン＆オリーブオイルでも激ウマですが、「ああ、ポン酢と刻みネギで食べたい」と日本人の方なら思ってしまうはず（笑）
この日ある食材で作るもののため、タコが多かったのが残念（前菜でも食べたし）だったけど、味は絶妙！だし、何よりボリュームがあるので、シェアでも良さそう。お値段は、グラスワイン２杯、水２本、前菜盛り合わせ２人前、メイン４皿、デザート１つ、カッフェ２つで、１００ユーロ（ホントは１０１だったけどオマケしてくれました）。ポーションは多めなので注文時はよく考えましょう。
写真右の巨漢（！）がシェフのマックス。常連さんとおしゃべりしたり、雰囲気はかなりフランクな感じ。ご覧のように店内は狭いので、開店直後行くか、４人以上は予約OKなので予約がベターです（４人席は３テーブルしかありません）
ギャラリー（写真をクリックすると拡大します）
基本情報
Lo Spuntino di Pesce
Via S.Agostino 36 R, Firenze （サント・スピリト広場からカルミネ教会に行く道）
Tel : +39 055 292325（４名以上の場合、予約可）
定休日：月曜
