検索結果
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【我が家の食卓】ティラミスは簡単！そしてバリエーションも無限！
イタリアン・デザートの代表と言えば、ティラミス。難しそうに見えるかもしれませんが、基本はマスカルポーネベースのクリー…
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【我が家の食卓】アーティチョークが旬だから、サラダでガンガン食べてしまおう
私の大好きなイタリア野菜・アーティチョークが最盛期！スーパーではアンティチョーク山盛りに積まれています。この日は5つ1.…
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【我が家の食卓】包まないトルテッリーニ「クアドルッチ」は、簡単！美味しい！
冬の、特にクリスマスのランチメニューとして定番なのが、トルテッリ―ニ・イン・ブロード。肉とチーズをベースにした具を包ん…
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【我が家の食卓】マンマに習ったアーティチョーク料理
私の好きなイタリア野菜の１つ、アーティチョーク。通常はパスタやリゾットの具したり、炒めて＆サラダで付け合わせにしたり…
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【我が家の食卓】余ったボッリートを美味しく＆無駄なく食べる「フランチェジーナ…
ボッリートをたくさん作って余り過ぎたら・・・もちろんまた温めてボッリートとして食べても良いのですが、その日の晩、また…
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【我が家の食卓】ボッリート・ミストとサルサ・ヴェルデ（グリーンソース）
ボッリート＝直訳は「茹でた」、ですが、茹で肉の料理の総称です。イタリア全土で食べられ、特に有名なのは「ピエモンテ風」…
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【我が家の食卓】毎週金曜の晩のお楽しみ～自家製簡単美味しいピッツァ！
毎日献立を考えるのが大変ですが、金曜日は楽々～！というのも、我が家ではもう何年も前から金曜晩はピッツァが定着。数年前…
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【我が家の食卓】マントヴァかぼちゃを使ったニョッキ
何気に人気の 【我が家の食卓】シリーズ 、今回は、昨日ご紹介した「マントヴァかぼちゃ」を使った、カボチャのニョッキです…
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【我が家の食卓】家族代々伝わる、鶏肉煮込みのワンプレート
ダンナが小さい頃から大好物だった、この料理。昨年マンマに教えてもらってから、ダンナのために・・・いや、私も大好きにな…
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【我が家の食卓】ターキーのストラッチェッティ（パン粉焼き）
肉料理に関しては、すごーーーーくウルサイ次男のため、またパサパサしがちなターキーや鶏の胸肉を美味しく食べるためのレシ…
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【我が家の食卓】夏にヘビロテの「イタリアン・トリコローレサラダ」
大分前にたまたま作ってからヘビロテのこのサラダ、イタリア国旗の三色やん！てのもあって、トマト＆きゅうりが安い夏によく…
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【我が家の食卓】セージをたんまり使った鶏肉料理
昨年から庭に植えているハーブでも、わっさわっさ生えてくるのがセージです。日本ではそれほどなじみがないかもしれませんが…
