検索結果
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「お肉に麻薬を投与する?」イタリア語の面白い料理用語
イタリア語では、1つのイタリア語に複数の訳、しかも間違えると意味が違ってしまうものがあります。そんな単語の1つが、 …
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【我が家の食卓】ピッツァにちょっとだけ飽きたら、「パンツェロッティ」
長い家ごもりで料理しかしてないような毎日ですので、なんだか料理ネタが多いですが・・・どうかお許しをーーーー!いや、皆…
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【我が家の食卓】フェンネルの葉を織り込んだタリアテッレ
先週、おらが村農家で買った冬野菜の有効活用!の記事を書きましたがhttps://toscanajiyujizai.com/?p=22827葉の部分だけが残…
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【我が家の食卓】自家製オリーブ塩漬け使用!フェンネルの美味しい新メニュー
ずいぶん前に買った、特価だったフェンネル(イタリアではフィノッキオ)。4つパックのうち、2つはいつものオーブン焼きに…
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【我が家の食卓】家族代々伝わる、鶏肉煮込みのワンプレート
ダンナが小さい頃から大好物だった、この料理。昨年マンマに教えてもらってから、ダンナのために・・・いや、私も大好きにな…
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【我が家の食卓】男子に大人気!ミートボール入りパスタ
ロックダウンも1年が経ち、次男も中学で給食なし&ダンナも半分自宅勤務で、おひとり様ランチがなくなりました。なので、もう…
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【我が家の食卓】かぼちゃとゴルゴンゾーラのリゾット
秋になると買いたくなる食材の1つがかぼちゃ。すごい大好きとかでないんですけど、巨大な皮もオレンジのかぼちゃでなく、日…
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【我が家の食卓】イタリアン・トリコロールの美味しいニョッキ
久々の?イタリアンの新メニュー。うちは息子たちの好き嫌いが多く、更に兄弟間で真逆なため、少なくとも息子たちのどちらか…
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【我が家の食卓】トリッパの冷製サラダ
大好きなトリッパ。とはいえイタリアンあるあるで、定番のレシピばかりで他の食べ方を知らなかった私は、このフィレンツェ風…
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【我が家の食卓】フェンネルとオリーブ&オレンジのオーブン焼き
冬野菜のフェンネルももう終わりかけになって来た4月、特価も多く、フェンネル料理もラストスパート! 我が家ではダンナが好…