食べる
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現地人が仕事中にランチに行く店を、簡単に見分ける方法
有名レストランやガイドに載ってるお店もいいですが、フィレンツェみたいな観光地では、それらの店に現地の人が行く事はあま…
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サン・ミニアートのレストラン「Pepenero」、ミシュラン常連店で白トリュ…
ピサ県のサン・ミニアートと言えば、ピエモンテ州・アルバに並ぶ、トリュフの産地！そして年中採れるトリュフの中でも、秋に…
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フィレンツェのソウルフード「ランプレドットのパニーノ」、どこで食べる？
フィレンツェのソウルフードといえば、やはり！ランプレドット＝牛の４番目の胃袋のパニーノですね。見た目やモツがダメ！と…
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フィレンツェの小さな本屋さん「TODO MODO」で、本に囲まれてランチ！
フィレンツェでランチところなんて山ほどあるのですが、コテコテトスカーナ料理ではない、ファストフードやパニーノではない…
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マレンマ地方モンテメラーノ近郊「Verdiana」で、自家製野菜の創作料理を…
今年はどうもマレンマに縁があるようで、この夏はお仕事でマレンマに行ってきました。ある日のランチ、どこへ行こう・・・と…
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オルベテッロ漁師組合経営！オルベテッロ潟の魚が食べられる「I Pescato…
旅行ではその地の料理を食べるのが鉄則・・・だとしたら、オルベテッロに来たら、ここに来るしかありません。なぜならここは…
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チンクエテッレ、ヴェルナッツァのレストラン「ガンベロ・ロッソ」
ヴェルナッツァでは、今まで三回食事をする機会がありましたが、うち二回がここ「ガンベロ・ロッソ」。一番の理由はは港前、…
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チンクエテッレ、モンテロッソのトラットリア「Il Piccolo Diavo…
チンクエテッレは一大観光地なので、レストランの値段は平均して高め。モンテロッソでランチ、という時に旧市街の何軒かをチ…
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「イタリアのジェラート屋ベスト１００」入り！ボルセーナの「Lolla」
ボルセーナの旧市街、北西から南東に走るメインストリートの東端にあるジェラート屋さん。元々行こうと思っていた西のほうの…
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ボルセーナのトラットリア「Da Guido」で、港を見ながら淡水魚に舌鼓をう…
旅行、お出かけの楽しみの１つはやっぱり食（笑）。今回はラツィオ州のボルセーナ湖に行ったわけですが、州は変わったとはい…
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フィレンツェ「Volume」、元工房をそのまま残した居心地の良いバール、
イタリアの１つの文化である「バール」。日本語で言うと「喫茶店」、「カフェ」？ただイタリアではそれともまた違う、特に田…
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モンテプルチャーノのチーズ工房「Cugusi」で、買ってそのままピクニック！…
トスカーナのチーズと言えば、やはり羊のお乳から作るペコリーノ。その中でも有名なのが、ピエンツァ産のものです。ピエンツ…
