日々の暮らし
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「目玉」豆を食べてみた！
「目玉豆」って知ってますか！？私もつい最近までは知りませんでした～これを知ったのは、9月の視察案件でおらが村の農家へ行…
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頑なでたくましい、私のパスタの神様
アミアータ山の小さな村に連れて行かれたのは、18年前。そこに生まれ、フィレンツェで一仕事した後はそこからほとんど出なか…
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【我が家の食卓】菜の花とアンチョビのパスタ
スーパーでチーマディラーパを見つけたので、久々に食べたくなったこのパスタ。チーマディラーパはイタリア全土で採れますが…
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甥っ子ってなんでこんなに可愛いの？～２０１８年のイースター
こないだの日曜日はイースターで、例年通りオルチャ渓谷のばーちゃん村で過ごしてきました。もう毎年一緒のイースターなので…
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【我が家の食卓】春夏の定番！ズッキーニのミント風オイル漬
昨年植えたハーブ、冬にはみんな枯れたのに、４月に入ってからワサワサと新芽が出てきました。特にセージが今やジャングル状…
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【我が家の食卓】タコ丸ごと1匹、どう料理する？
トスカーナ内陸の田舎では、なかなか魚系を食べられません。大きなスーパーに買い出しに行く時に数品買いだめして冷凍＆チマ…
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次男の「初聖体拝領式」・レストラン編
さて、教会での式の後は、レストランでランチ会。イタリアでは結婚式、洗礼式、今回の初聖体拝領式では、多くが家族と招待客…
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3か月1週間ぶりの学校再開＼(^o^)／・・・と思ったら（ガックシ）
「イタリアの夏休みは3か月です」と言うと、初めて聞くたいていの人は、「・・・は！？」と自分の耳を疑います。今年なんて、…
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歯医者に通うなら、日本とイタリアどちらがいい？
もしかしたらイタリアでも良いかもしれない？これは、歯医者が優秀かどうか？ではなく、医療システムで考えた場合のことです…
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【我が家の食卓】カルボナーラは最後の火加減が命
昨日の夜は、久しぶりにカルボナーラ。カルボナーラの思い出は、東京での大学生活。当時、レストラン「カプリチョーザ」がた…
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【我が家の食卓】毎週金曜の晩のお楽しみ～自家製簡単美味しいピッツァ！
毎日献立を考えるのが大変ですが、金曜日は楽々～！というのも、我が家ではもう何年も前から金曜晩はピッツァが定着。数年前…
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５週間皆勤＆長男は最後の年、日本の小学校が終了しました
毎年この時期に帰省しているのは、この為・・・息子たちの日本の小学校通学。今年は長男は6年生、1年生から通いなれたこの小…
