日々の暮らし
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ハーフの息子たちに日本人DNAを感じること
うちの息子たちは、イタリア人と日本人のハーフです。イタリアで生活しているので、イタリアらしいところはあまり目につかな…
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イタリアの野菜は、クッタクタに茹でる
今ではすっかり当たり前になったけれど、移住した当初はビックリ!なこと。料理においては、使うオイルの量の他、野菜の茹で…
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簡単に作れる!何にかけても美味しい!自家製ハーブ塩
イタリア料理で欠かせないハーブ。うちも前住民が植えていたローズマリーはそのまま引き継ぎ、2年前からバジル、セージ、ミン…
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イタリアはしゃべってなんぼ、の国である~日本人的な長男の学校面談より
タイトルは意訳だけど、先月の中ニの長男のイタリア語の先生との面談で言われた言葉。イタリアでは話す人、話せる人が優位で…
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おらが村の正しい週末の過ごし方(特に冬や雨の時)
おらが村、人口約1800人、フィレンツェ県で3番目に人口が少ない市なんですが・・・いっちょ前に、こんなんがあります~それ…
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「ヴィピテーノ」と聞いて、真っ先に頭に思い浮かぶもの
昨日のブログで紹介した、トレンティーノ・アルトアディジェ州の美しい村「ヴィピテーノ」。しかし、ヴィピテーノは、イタリ…
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私が小麦粉にこだわる、その理由。
イタリア料理と聞いて何を思い浮かべますか?パスタ、ピッツァ・・・ほとんどの人がこう答えると思います。そして、日本の白…
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今しか見れない景色を逃すな!おらが村の銀世界
何にでもタイミングがある。そしてそれを逃すと、もうそのチャンスは周ってこない。そう!今や~~~!・・・は、昨日の朝に…
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イタリアでお呼ばれした時、日曜のランチに出てくるこの包みは?
イタリアで友人宅などに食事に呼ばれた時に持ってくもの。日曜の家族ランチに、お父さんが奮発して持って帰ってくるもの。こ…
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「好きこそものの上手なれ」~長男サッカー再開から4か月
昨年の9月から、2年サッカーをやめていた長男が本格的にサッカーを再開。サッカーをやめていた2年間は、小5・中1という、き…
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集まるとパワーアップするもの。それは、天然酵母と気の合う友人たち
昨年の12月にトスカーナ北部田舎暮らし仲間で忘年会をしたばかりですが、1か月も経たないうちに、今度はエミリア・ロマーニャ…
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イタリア人家庭が使う、1年間のオリーブオイルの量ってどのくらい?
イタリアに住み始めて驚いたことは数多くありますが、そのうちの1つが、オリーブオイルを使う量です。マンマが料理している…