日々の暮らし
-
「スマホ＆ネットネイティブ」には敵わない！
私が携帯電話を初めて購入したのは、確か25才の時。それからインターネット、パソコンもほぼ同時期に。人並みには使えていま…
-
他州の料理は自分で作る！ヴェネツィア料理「サルデ・イン・サオール」
先日スーパーでイワシを見つけたので、ダンナ好物のヴェネツィア料理「サルデ・イン・サオール＝イワシのマリネ」を作りまし…
-
イタリアの柿は、スプーンで食べる
イタリアにも柿があります～上の写真は、3軒隣のお宅の柿で、おすそ分けをたまに頂きます。イタリア語で柿はCACHI（カーキ）…
-
渋柿を柔らかくする方法
さらっと書いたこの記事がすごいアクセスを頂いたので、また柿ネタを（笑）毎年恒例？で、２軒隣のジョヴァンナから、お庭の…
-
思い出のミケランジェロ広場にて、長男とフィレンツェを語る喜び
「ごあいさつ」にも書いていますが、私がフィレンツェに住むことを夢見るようになったのは、まさにこのミケランジェロ広場か…
-
自分の味噌で作る、極上！味噌煮込みうどん
今年の2月末、フィレンツェの和食の先生・ラファエリKyokoさんの味噌の会で作った「マイ味噌」。夏に一度「天地返し」をして…
-
「天然酵母作り」と「子育て」は似ている？
自家製ブドウから作った天然酵母を使いだしてから、早1か月。つないで、つないで、今もパンにスキアッチャータにピッツァに、…
-
美しいピンクのマーブル模様の豆「ボルロッティ」の味は・・・？
トスカーナは「豆食い」と呼ばれるほど、豆類をたくさん食べます。 いろんな豆の種類があり、カンネッリーニ（白いんげん豆）…
-
「イタリアのくせにスゴイ！」と思ってしまう（笑）学校のシステム
不便、遅延、仕事しない・・・とまぁ悪いイメージのあるイタリアですが（半分はホント）ええ！これはホントにイタリアなのか…
-
2018年、我が家のオリーブの収穫は・・・豊作♪
今年のオリーブは豊作！とあちこちで聞いていましたが、我が家も例外なく豊作！ただし11月は雨つづき、そして仕事も忙しかっ…
-
我が家お気に入りの魚は日本語では「ホウボウ」だった
いつからだったか、スーパーの魚コーナーで見つけ、我が家の定番魚のコレ ↑↑↑イタリア語名、GALLINELLA ガッリネッラ。切り…
-
自立の遅いイタリアン男児の、最初の第一歩！
イタリアは一般的に、良くも悪くも「過保護」です。小さいころから何から何まで大人がやってくれて、小学校低学年でもお着換…
