農家直売市へ行くと、せっせこ仕込みに精が出る!

数年前、おらが村の農家が団結してできた「Resistenza Contadina(農民のレジスタンス)」協会は、毎週土曜日におらが村で、いや、我が家の下の広場で直売市をやっています。この春から、移民に有機農業を教えるアソシエーションが宅配もしてくれてたのでそちらを利用していましたが、彼らも市に出ているし、先週は市へ買い出しへ。ばーちゃん村滞在から帰って何もなかった&スーパーで市でなさそうなものは買っていたので、絶対あるとふんでいたお目当ての野菜たちをGET!

バジル1束、サラダ菜、熟れ熟れトマト8個くらい、きゅうり。これで4.30ユーロだったけど、初めて会う兄ちゃんが私に好意があるのか?(「キミのこと覚えてる。何回もフィレンツェで見た」私も数回だけど行ったことある、フィレンツェのホテルや飲食店で働いてたのことだけど、ホンマか!?)30セントもまけてくれた上に、写真右下の緑のペペロンチーノもオマケしてくれた(笑)

新鮮な野菜は新鮮なうちに!ってことで、午後から仕込み①を開始!

翌日のランチのため、仕込み②はこちらっ!

それぞれ何か分かりますか?

正解 → ①はヘーゼルナッツ使用のバジルソース、②はたまった固いパン消費のためにもパッパ・アル・ポモドーロ!そして、これら2つの前に仕込んでいたコレも!

ペペロンチーノオイル!仕込んだほんの数時間後ですでに辛みが結構でていたオイル、この日もパッパにたらりと少し垂らしただけで、なかなかのピリピリさ!辛いもん好きのダンナはウッハウハです。これ、そのまま使ったらかなりの辛さになりそうだけど、オイルに漬ける以外何か使い道あるかな~?

人気ブログランキングへ
イタリア情報ブログランキング

関連記事

  1. 緑の大地に白い斑点・・・マレンマは羊だらけ!

  2. 郷土色いろいろ!トスカーナのカーニヴァル菓子

  3. サマータイムが早く終わって欲しい!と思う理由

  4. 6月21日&7月11日「トスカーナ料理とトスカーナを語る会」大阪で開催!

  5. 世界的人気の寿司!でも寿司は、日本の家庭料理ではありません。

  6. 親もスキーを楽しむためには

  1. マンマからのクリスマスプレゼントは、コテコテの「関西&フィ…

    2020.01.26

  2. 【フィレンツェの素敵な通り】Borgo degli Albizi アルビツィ通り

    2020.01.25

  3. 「Simbiosi Organic Cafe’」、フィレンツェの小さなオーガニ…

    2020.01.24

  4. 初めての「自家製ふりかけ」〜 自然にやりたい気持ちに従うと、何で…

    2020.01.23

  5. フィレンツェ「スカルツォの回廊」で、アンドレア・デル・サルトの…

    2020.01.22

  1. 久々のスタジアム観戦「フィオレンティーナVSガラタサライ」

    2019.08.13

  2. 走行中の車窓からの撮影テクニックと、画像処理の方法

    2018.08.05

  3. 世界遺産の大パノラマを960mから見渡す!ラディコーファニの要塞

    2018.04.01

  4. 通訳アテンド同行で安心!電車&バスで行くワンディトリップ

    2018.03.19

  5. 食材ほとんどが自家製!フィレンツェ北部の田舎でマンマの料理レッ…

    2018.02.01

Copyrighted Image