レストランに行くほどではないけど、パニーノとか切り売りピッツァという気分ではない。時間を問わず（昼間っからでも・笑）つまみながら飲みたい！という方におススメのお店。その名も La Prosciutteria = ハム屋さん、というように、生ハムやサラミなどの種類豊富なハム類やチーズ、クロスティーニ（パテなどを塗ったスライスパン）の前菜類と素朴なお菓子、そしてワインのお店です。店内はそれほど広くないですが回転は早め、店員さんもテキパキしていてフレンドリーなので、気軽に立ち寄ってしまいます。
看板を見ると、経営はフィレンツェ郊外・モンテスペトリの食品メーカー。店は自社製品を使っており、また包装した製品も店内で販売しているので、お土産にも重宝しますね。テイクアウトのパニーノを食べる時は店前の椅子で、座ってハム類などを頼む場合は店内席を利用しましょう。
店内席に行く場合の注意が、カウンターのガラスに貼ってありますが・・・ここはレストランではないので、テーブルサービスやメニューはありません。カウンターで注文して、食べ終わったらご自分たちで片づけて下さい。それがまた気軽な感じで、いいんです！お水も自分でボトルに詰めて持っていきます。何を頼むか？は、カウンター後ろや壁に貼ってあるのですが
すでにセットになってる盛り合わせもありますが、生ハムの代わりに〇〇にして！とか、チーズは熟成にして！とかアレンジも可能。それを店員さんがくんで、タリエ―レという木の板に盛ってくれます。セルフサービスなので、基本、呼ばれたらカウンターまで取りに行きます。ワインなどの飲み物も同じで、カウンターで注文して、自分たちでテーブルに運びましょう。お皿、コップ、ナイフ＆フォークは全てプラスチック製です。
そうして出てきたのが、こんな感じ！これに山盛りのパンもついてきて、15ユーロ。この日は友人と2人で、グラスワインを一杯づつ頼み、なんと1人10ユーロ！！席料もないので、ホントにお得。ご覧のようにハムだけでなくクロスティーニや野菜のグリルなどもあるので、思ったより飽きないしお腹いっぱいになります。これでも足りない場合はまたカウンターで追加しても良し、〆に甘いおやつを頼んでも。
朝の11時半からノンストップで23時まで開いているので、早めのランチ、小腹がすいたら、ちょい飲みなど、いろんなシーンに使えて便利！フィレンツェ以外にもミラノやシエナには2店舗、ボローニャやブレーシャにもフランチャイジング店があります。
ギャラリー（クリックすると拡大します）
基本情報
La Prosciutteria
Via dei Neri 54/r
+39-055-2654472
毎日11:30-23:00、定休日なし
