食べる
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フィレンツェ北部の「水車小屋で粉ひき」～古き良き伝統を途絶えさえない人たち
フィレンツェの北部・ムジェッロ地方にある小さな村、サンタ・アガタ。サーキットとナイフで有名な「イタリアの美しい村」で…
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フィレンツェの名店「Sostanza」に、あの卵焼きを食べに行った！
フィレンツェのレストランに詳しい人なら誰でも知ってる？昔ながらの名店、トラットリア・ソスタンツァ。1869年、パスクアー…
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ヴォルテッラのレストラン ～ Le Cantine del Palazzo
ヴォルテッラは大きな町なので、レストランもたくさんあります。散策しながらレストランをチェックし、入ったのがこのお店。…
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ボルセーナのトラットリア「Da Guido」で、港を見ながら淡水魚に舌鼓をう…
旅行、お出かけの楽しみの１つはやっぱり食（笑）。今回はラツィオ州のボルセーナ湖に行ったわけですが、州は変わったとはい…
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「Simbiosi Organic Cafe’」、フィレンツェの…
前々から気になっていたオーガニックのピッツェリア＆パスタ専門店・Simbiosi。その更に横のかどっこに、今度はバールができ…
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トレンティーノ・アルトアディジェ州北部、ボルツァーノの郷土料理レストラン「C…
トレンティーノ・アルトアディジェ州の町、ボルツァーノ。州内で最北端の県の県庁所在地で、クリスマス・マーケットが有名で…
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ローマ「HIROMI CAKE」で、和&洋スイーツを
空前の日本食ブーム？お寿司はもちろん、ラーメンやおにぎりまで、それにとどまらず遂に「和スイーツまで！私は知らなかった…
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ルッカ郊外・モンテカルロのワイナリー＆ワインリゾート
ルッカから西へ20キロの丘の上にある、小さな村・モンテカルロ。ここは、1800年代後半にいち早くフランス種を取り入れたワイ…
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モンティッキエッロ「テアトロ・ポーヴェロ」、住民全員参加の歴史ある市民劇団
オルチャ渓谷、ピエンツァの分離集落・モンティキエッロ。今ではオルチャ渓谷も世界遺産となり、童話のような可愛い町並みに…
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グレーヴェ・イン・キアンティ「Gallo Nero」、冬でもやってる生パスタ…
グレーヴェ・イン・キアンティは小さな町ですが、ワインで有名なこともあってレストランも中心広場やその周りに３～４軒あり…
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サン・ミニアートのレストラン「Pepenero」、ミシュラン常連店で白トリュ…
ピサ県のサン・ミニアートと言えば、ピエモンテ州・アルバに並ぶ、トリュフの産地！そして年中採れるトリュフの中でも、秋に…
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モンティッキエッロ「La Porta」、オルチャ渓谷の絶景を見下ろす小さなオ…
世界遺産のオルチャ渓谷には、そのエリアにある５つの市以外にも、たくさんの素敵な村（分離集落）があります。その筆頭とも…
